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诶,我跟你讲啵,最近蛮多人问我这个广州新茶嫩茶品茶论坛工作室是啥子地方。你晓得咯,桂林人对茶这块,讲究得很,喝茶不是单单喝个味道,那是喝文化、喝个心境啵。你讲是没是?

不过这个广州新茶嫩茶品茶论坛工作室嘛,听着名字好像蛮复杂的样子,其实就好像我们桂林的油茶馆子,看起来不起眼,但里头有乾坤啵。更子是个讲茶的地方,做论坛的,做品茶的,做研究的,听起来很“高大上”。但你要晓得哈,不管名字咋子响亮,喝茶嘛,还是要讲个实在和心里头的舒坦。

嫩茶的门道,老桂林的心得

照我看来啵,广州新茶嫩茶品茶论坛工作室里头最有意思的就是那个“嫩茶”二字。嫩茶是啥子咯?简单讲,就是刚采摘下来的新茶,讲究个鲜嫩、清香。不过嫩茶这东西,能喝得好,得有门道啵。

你晓得咯,桂林人喝茶,油茶也好,绿茶也好,最怕就是“喝不得劲”。嫩茶嘛,它就讲究泡茶的水温和时间,稍微搞得不对,就苦得像王城里的老药铺子,你讲是没是?我记得我年轻子那凯,第一次喝嫩茶,水烫得太猛,茶叶泡出来闷得慌,差点以为自己泡了碗草药汤。

相关图片 偷偷告诉你啵:嫩茶最好的泡法,水温控制在80度到90度之间,不能太热,时间也不能太长,最多泡个两三分钟。你要是泡得过头了,茶味就“翻”了,苦涩得很。 相关图片

论坛工作室的“龙门阵”

这个论坛工作室嘛,其实有点像我们桂林的老茶馆。里头经常会搞些品茶会、交流会,茶友们坐起一起,摆板路聊茶经,那个氛围就像我们老桂林人吃油茶聊家常一样,亲切得很。

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不过嘛,我跟你讲啵,这种地方你第一次去的话,可能会有点“懵”。为啥子咯?因为他们讲茶的方式,蛮学术的,有点像绕王城里的巷子,转来转去你可能都找不到出口。你要是想听懂点门道,最好提前看点茶叶的基本知识,不然你可能听得像看天书一样。

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我跟你讲啵:要是第一次克,记得多观察,少开口。看他们咋子泡茶、咋子品茶,学点手法回来,回家自己也能搞起来。

板路摆得差不多了,后手问题来了啵~

我估计你听完会问:嫩茶和油茶比起来咋子样?我就告诉你啵,嫩茶是“吃清香”,油茶是“吃浓味”,一个是慢慢品,一个是吃得热火朝天。各有特色,恁子就对了。

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