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诶,我跟你讲啵,最近有人问我,讲起“品茶上枣强县要付定金”这个话是啥子意思,我都笑到肚子疼。你想啵,现在的年轻人,晓得“枣强县”在哪子的都没几个,何况这句话的门道咯!

不过这个嘛,确实也怪不得人,毕竟这句话蛮有点讲究,不是随便哪个地方都能听得着的。我以前听我爷爷讲,这“品茶上枣强县要付定金”啊,起源蛮有点意思。你晓得枣强县在哪子不?河北咯!听起来离我们桂林远得咧,但这句话却早些年就在咱们广西这边传起来了。为啥子呢?

诶,我来慢慢跟你讲哈,这句话的来头

这句话啊,最早据说是清朝那凯流传下来的。那凯枣强县有些个富户人家,讲究喝茶嘛,喝得特别精细,茶叶都要从南方这边运过去。可是咧,运费高、时间长,茶叶又怕潮,稍微没搞好就全完了。于是这些富户就搞了个规矩,提前要付“定金”,这样茶贩子才敢接单。

后来呢,这个规矩慢慢传开来了,变成了一种象征性的说法。就像我们桂林人讲“吃油茶要搁辣椒”一样,意思是讲做事要有点靠谱、有点诚意,别只是嘴巴上讲得蛮好听,实际上啥都没搞定。

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这个“定金”啊,绝对不是随便交的

你讲啵,品茶这么个事,哪能随便呢?我跟你讲,这里面的规矩比你想的还多。就拿我们桂林来说,喝茶子也分档次。你在街边巷尾随便搞点茶叶泡一泡,那自然是没啥讲究。但你要是像那些个老茶客,讲究喝得好、喝得有门道,那就不一样了。

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偷偷告诉你,老一辈人喝茶子,选茶叶的时候,讲究要“先看干、再闻香、后试口”。干茶子颜色要匀,闻着要有股清香,泡出来的茶汤不能太苦也不能太淡。还有,泡茶的水也重要,最好是我们桂林的井水,水质清甜,才配得上好茶叶。

这个嘛,就跟“付定金”一个道理,你没点诚意和准备,喝再好的茶也喝不出味道来。你讲是没是?

照我看来啵,这句话还有点深意

我年轻子那凯,听我爸讲这句话的时候,他还特意加了一句:“做人做事都要像品茶一样,有耐心、有诚意,别只图个热闹。”这一句话,我记到现在咧。你想啵,喝茶这个事,讲究的是慢、是细,是享受过程。如果你一味追求结果,像那些只图喝个“定金茶”的人,那你最后喝到的,可能只是个寡淡的味道。

所以啵,这句话放到现在来看,不单单是讲喝茶咯,做啥子事情都一样,要踏实、要靠谱,别光嘴巴上说得好听,手底下没得真东西。你说是不是这个理?


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后手问题:那现在,品茶还有啥讲究没得?

诶,这个嘛,我跟你讲,桂林现在喝茶的人还蛮多,特别是那些个老茶馆子,里头各种茶道表演啥都有。不过呢,作为一个老桂林,我还是觉得,喝茶最重要的,还是要喝出自己的味道。你喜欢啥子茶,怎么个喝法舒服,就怎么搞,别被那些花里胡哨的东西带跑了。

更子就对了,喝茶嘛,图个开心。


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