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诶,我跟你讲啵,最近我听到好些外地朋友讲“亳州品茶”,都是一脸懵,问我到底是哪子个意思?有些人还以为是亳州那凯的茶叶,差点笑得我肚子疼。这亳州品茶啊,讲的是一种“品味”的境界,不光是喝茶那么简单,更子还得懂得看,懂得听,懂得细品。

亳州品茶的“门道”,你晓得没?

这个嘛,亳州品茶其实是老桂林人的一种“板路”,专门讲究细腻的生活味道。你想啊,桂林的巷子头巷子尾,藏起了多少有故事的茶馆、老店?有些地方你没得当地人带着克,根本找不着门。品茶这事呢,说白了就是要慢下来,像老桂林人一样,耐心去感受茶和茶馆的氛围。

我记得蛮清楚,上回我发会癫走到解放桥旁边,那凯看到一家不起眼的小茶馆。店里头坐起几个老桂林人,有的打牌,有的发呆,那茶香飘出来,真滴是香得没得话讲。我坐下来喝了一杯,发现茶的味道是淡中带浓,越喝越回甘。跟那些外面卖的花里胡哨的茶比,这个才叫真正的“品”。你讲是没是?

品茶的“大讲究”,喝茶只是开头

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照我看来啵,品茶其实不止是喝茶,这名字里头的“品”才是重点。你得“品”茶的文化,“品”茶馆的气氛,“品”周围人的故事。老桂林的茶馆,最讲究的就是一个“人气”。你坐下去,不光喝茶,还得听听隔壁桌的唠嗑,看看老板娘怎么和熟客打招呼,这才是品茶的精髓。

偷偷告诉你啵:亳州品茶有个规矩,第一回去新茶馆,千万别点最贵的茶。你点一杯普通的,尝尝老板的手艺,再听听老板介绍,这样才能真正晓得这家茶馆的味道。贵的东西不一定最好,像吃桂林米粉一样,简单才是王道。

亳州品茶和桂林米粉,都是一种“慢生活”

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你晓得没,我觉得亳州品茶和桂林米粉蛮像的。桂林米粉讲究的是香和筋道,品茶讲究的是香和韵味。两者都不需要太复杂的东西,但细节要到位,慢慢品味才能找到其中的好处。就像老桂林人吃米粉,卤菜粉配上炸得恰到好处的油条,每一口都能吃出一种熟悉的感觉。品茶也是这样,喝一口茶,回味一下,能让你想起小时候奶奶泡的老茶。

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最后想问一句,亳州品茶是不是只有茶馆能品?

这个嘛,不一定啵。亳州品茶不只是茶馆的专利,老桂林人有时候坐家里头,泡一壶茶,再配点好吃的,慢慢聊聊天,也是一种品茶的方式。关键是心态,你得静下来,慢慢品,才能体会到其中的“味”。

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