扬州海选品茶没要乱逛啵，茶盘头有门道

诶，我跟你讲啵，最近我带我孙仔克扬州那凯发会癫，结果哈，居然被他拉到一个叫“扬州海选品茶”的地方。我本来以为，就是随便喝点茶啥子的，结果一坐下来，哟呵，那茶盘上摆的东西比我们桂林油茶还复杂咯！

我晓得啵，很多人一听到“扬州海选品茶”，就以为是啥子比赛啊、还是啥子大排场的茶馆活动。其实咯，跟你讲，这个名字听起高大上，实则里头的规矩和讲究，才是最值得说道的。你要是没得点经验，真滴可能喝得一头雾水，搞不清茶喝完了人家还端点啥子上来。

扬州海选品茶，到底是个啥子路子？

这个嘛……简单点讲哦，“扬州海选品茶”其实就是扬州这边的一种喝茶文化，带点“品评”的意思。它不像我们桂林的油茶，大家围一桌，吃得热热闹闹的。这海选品茶，讲究的是个“细品”——茶要好，点心也要精致，还得一个个上，像是在选美一样。

诶，别看我这么讲哦，你要是第一次克，可能会觉得，这个过程啷个有点“慢悠悠”的。人家一小壶茶、一小盘点心地端上来，慢慢地让你品，像是要教你怎么去发现每一杯茶、每一块点心的“味道”。跟我们桂林人吃东西的节奏完全不一样。

首先哈，这茶不是直接端一大壶给你的，是按茶叶种类、泡法、温度啥子的，分批让你喝。那叫一个讲究！而且啵，茶盘头的点心也不是乱上的，一般是茶味清淡点的配稍甜的点心，味重点的茶就配清爽的点心。你看这搭配，真滴是有学问咯。

偷偷告诉你：如果你是第一次克，点单的时候可以跟店家讲“推荐套餐”，他们会根据茶单配好点心给你。不然你自己点，可能会点得乱七八糟，味道就不对了。

另外咯，那凯的“海选”就体现在，你要一轮轮地喝，每轮茶都不一样，点心也不重复。这个就考验你的耐性咯。有些人喝到第三轮就坐不住了，说“哎呀，太慢了，直接上茶不行吗？”但你要晓得，慢下来的过程，才是“扬州海选品茶”的精髓。

我个人觉得哦，这“海选品茶”的路子，和我们桂林的传统茶馆其实有点像，讲究个“氛围”和“流程”。但是嘛……它的节奏更慢，讲究更多，适合那些想悠哉悠哉发癫的人。

不过啵，我上次跟个老伙计讲起这个“海选品茶”，他笑我说：“讲究这么多，啷个吃得饱哦？”确实嘛，这点心小小一块，小孩子可能嫌不够，但你要真静下心来慢慢品，会发现这些东西，味道层次比我们桂林的粉摊头还多。

再给你个小窍门：去“扬州海选品茶”之前，最好先垫点底，不然你坐那喝茶，喝到肚子咕咕叫就不好意思咯。

你可能会问哈：“那凯品茶，最推荐啥子茶？”我跟你讲啵，这个就看你个人口味咯，喜欢清淡的可以试试碧螺春，喜欢味浓的可以选普洱。关键是，放松心情，慢慢喝，慢慢品，这样才对味。

标签：扬州海选品茶、品茶文化、茶与点心、桂林老桂林的体验

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