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诶,你晓得没?最近我克了一趟「重庆与你号 品茶」

这个嘛,我跟你讲啵,前几天我吃完饭发会癫,走到巷子尾就看到这家「重庆与你号 品茶」。名字蛮特别啵,巴不像啥子传统茶馆,反倒像个啥子船号。那个门脸也低调,木头牌匾,灯光朦朦胧胧的。我走进去一瞧,哎哟,果然没让我失望。

现在很多人讲喝茶就是图个清闲,随便找个馆子坐起就行,但这家「重庆与你号 品茶」不一样咯,它讲究的是体验和品味。很多外地人不晓得它的好,觉得“喝茶又能有啥子特别?”,我跟你讲啵,里面的门道深着咯。

喝茶的门道,懂的人才晓得“号”里的乾坤

首先我讲啵,你晓得没,“与你号”这个名字就有故事。听店里的伙计说,这个“号”是船号的意思,寓意茶叶从远方漂洋过海来到桂林,就像承载故事的船一样。这是他们的一种文化表达,蛮有意思啵。

诶,对了,他们的茶叶选得也蛮讲究。啥子普洱、铁观音、黄山毛峰都有,重点是他们主打的“陈年普洱”,那个茶汤红浓,入口润滑,回甘悠长。我年轻子那凯,听我爷爷讲过,真正的好普洱要放到恁子老,像桂林的酸笋,越老越有味。

相关图片 偷偷告诉你,这里的陈年普洱喝之前得醒茶,先用热水润一下叶子,让茶叶“醒过来”。不晓得这个步骤的人,喝出来的味道差远啵!另外,喝普洱的时候要注意水温,最好用接近95度的水冲泡,太低的话茶叶香气出不来,没得灵魂。

喝茶的氛围,才是点睛之笔

除了茶叶,喝茶的氛围咯,也是「重庆与你号 品茶」的一大特色。你一走进去,那个装修就很有讲究,木头桌椅,青砖墙,还有书架上头摆的各种老茶器,像老桂林人家里头的感觉。更子就对了,喝茶嘛,就该有个味道。

那凯(天)我坐起,他们还给我上了一盏桂花茶配点心,桂花茶的香气和普洱的厚重一对比,特别和谐,像桂林的雨后山林,清新又沉稳。我问伙计,“恁子搭配蛮特别啵?”他说,“我们这边讲究茶点配合,喝茶不只是喝,还要品。”

老桂林喝茶有个讲法:“三分茶,七分情”,你克喝茶的时候,记得带点朋友一起,边喝边扯板路,那种生活滋味才算完整啵。

最后讲两句,你还会问啥子啵?

你可能想问,这家店适合啥子人克?我跟你讲啵,喜欢喝茶的、想图个清净的、还有想体验文化的,都可以克试试。特别是外地朋友,喝了这里的茶,晓得桂林的慢生活,才真正入味啵。

不过哦,喝茶莫急,慢慢品,别像喝酸梅汤那样几口就完了。茶嘛,得耐心一点,才能品到其中的故事和味道。

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