诶，我跟你讲啵，最近好几个朋友问我这个“徐州品茶”是个啥子，说是听起来怪有意思的样子。我一听就笑了，心想，这个嘛……你们真滴晓得“徐州品茶”是恁子个意思伐？
我估摸着啊，大部分人听到“徐州品茶”，第一反应就是以为去徐州喝茶，或者啥“新式茶馆”咯。这就不对咯！诶，我跟你摆，这“徐州品茶”啊，其实是我们桂林本地一套有点意思的“暗语”，不是啥子普通的喝茶闲事。里面门道多得很，绕来绕去像叠彩山的那些洞一样，你不晓得规矩，可能都不晓得从哪凯开始。
徐州品茶是啥？老桂林的说法
这个嘛……徐州品茶其实是一种调侃式的说法，更多是我们桂林人茶余饭后的闲聊趣味。它的来源呢，我听老一辈讲，可能是以前外地人克徐州做买卖，带回来些新鲜的喝茶习惯，后来就成了我们这里的一个“小代号”。不过嘛，到了现在，大家用这个词更多是一种“玩笑”或者“暗示”，要不是老桂林，听了八成是摸不着头脑。
有些人会觉得哦，品茶嘛，不就是喝喝茶，摆摆龙门阵？嘿嘿，我跟你讲哦，这“徐州品茶”啊，不单单是喝茶，更多讲究的是一种“过程”和“氛围”，你要懂得“细品”，才能明白它的妙处。
品茶的门道，老桂林的私房经验
来来来，我跟你摆点硬货，这徐州品茶的门道啊，分几层。
第一层：茶汤要好
这个就像我们桂林的油茶一样，汤不对味，就全完了。徐州品茶也是恁子，茶叶不能随便用，用得不好，整个趣味都没了。我以前听我爷爷讲，他那凯去外地跑生意，特地带回来一种“回甘”的茶叶，说是泡起来的茶汤味道特别清爽，喝完还能回味好久。这个回甘就是“品”的关键。
偷偷告诉你哦：徐州品茶的茶叶，一般挑那些带点“陈香”的，年份久一点的更好。你要是实在不知道选啥，可以试试本地人推荐的普洱或者乌龙，准没错！
第二层：氛围要对
你想哦，喝茶讲究啥？讲究一个“静”。徐州品茶也是这个理，地方要选对，不能太吵。最好的地方是那种稍微有点私密的茶室，或者有点老街巷子味道的地方。茶一泡起，闻着香味，听着鸟叫，那个感觉才对味。
我记得有一回，我带我仔克七星公园附近的一个老茶馆，那个地方木椅子、木桌子，泡茶的老板娘还穿着那种很复古的衣服，看起来就像老照片里的场景。我们坐下来一品，那茶汤入口那个顺滑，齿间留香，真滴是赞！
徐州品茶的“真谛”
讲了这么多，徐州品茶的“真谛”是啥？我觉得啊，照我看来啵，不是单单喝茶，而是品一种生活的“慢”和“静”。你想，我们平时生活节奏都快得很，像摩托在解放桥上飙一样，哪有时间静下来想想？徐州品茶就是提醒我们，偶尔要停一停，慢慢地品，哪怕是一个普通的下午，也能喝出不一样的滋味。
更子就对了：徐州品茶，其实就像我们桂林人吃米粉，吃的是粉，但品的，是那一口“家乡味”。
最后给你个小提醒
说到这，有人可能要问了：“诶，那徐州品茶，我要恁子开始试试呢？”
我的答案是：先别急着乱跑，找个老桂林朋友带着你去试试，再慢慢自己摸门道。记住，品茶不是赶路，慢慢来，才有味道。
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