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诶,我跟你讲啵,最近蛮多人来问我大冶茶楼推荐,搞得我有点想笑。你晓得的,桂林这地方,茶楼也是有讲究的,乱逛可不行,没得那种随便进就能碰到好东西的运气。这些老茶楼,跟桂林的小巷子一个道理,巷子深了,才有好东西藏着。你讲是没是咯?

大冶茶楼的门道,没得几年工夫还真摸不透咯

大冶茶楼,说实话,名字听起来还蛮吸引人的,对吧?但要玩转它,这个嘛,你得有点经验才行。一般人第一次进去,可能觉得随便点个茶、来点点心就行了,但我跟你讲啵,这不叫真滴会吃茶楼。大冶茶楼的重点在它的“老味道”和“老规矩”。

我年轻子那凯去过一次,是带几个外地朋友去的。进去一看,哎哟喂,那个装潢,真滴是有点老派,但越看越有味道,像是穿越到几十年前的桂林。我们坐下来,点了几个茶点,朋友都说好吃。结果我一看他们点的东西,哎呀,心里想这几个家伙真不会点,点的全是外地的那些“花式点心”,好看是好看,味道没得桂林味。

那凯我心里就一盘算,赶紧叫服务员过来,点了几个大冶茶楼的“老招牌”,像那个“糯米鸡”、还有“油炸鬼配豆浆”,再来一盘“芋头糕”。结果一上桌,朋友们吃得都停不下来,直夸我“有眼光”。我跟你讲啵,这才是大冶茶楼的真精髓,讲究的是地道的桂林味道,没得那些花里胡哨的东西。

偷偷告诉你啵,大冶茶楼的“糯米鸡”一定要趁热吃,用手撕开,那个糯米的香味才会出来。还有,豆浆要点现磨的,别选机器兑的,味道差一截。

老茶楼的规矩,你别忽略了啵

对了,讲到规矩,这个你得晓得。大冶茶楼的规矩蛮多,但最重要的一条是“静”。这个地方讲究喝茶的时候安静,别大声喧哗,像在自家摆龙门阵一样。你要是第一次去,千万别搞得像去饭馆一样吵吵闹闹,人家老桂林看着会觉得你没文化啵。

还有哦,大冶茶楼的服务员有时候看起来默默无闻,但他们是有故事的人。我上次和一个老服务员聊了一会,才晓得他是这家茶楼的“活字典”,你要问什么茶的来历,他都能给你摆得清清楚楚。听他说,这里的“云雾绿茶”是从附近一个老山庄特供的,喝一口,简直像桂林的山水流进了嘴里。你讲是不是蛮神奇?

一个小技巧啵,如果你想知道茶楼的茶点哪些好吃,别直接问菜单,问服务员“今天有什么新鲜的点心”,他们会给你推荐当天最好的。
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最后啵,你可能会问:大冶茶楼适合什么时间去?

照我看来啵,早上去最合适,就像桂林人爱早上吃油茶一样,茶楼的气氛也最好。人少,茶香,点心刚出炉,吃起来最有味道。记住哦,早点去,别拖到午后,那个时候人多,味道反而没那么好。

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