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诶,我跟你讲啵,最近我带我表弟克包头发会癫,他问我“哎呀,这包头品茶到底是啥子板路?”我笑他啵,讲“你这外地仔,硬是没得灵醒咯!”其实包头品茶这事儿,蛮多人都搞不清楚。你讲,品茶嘛,是喝茶对咯?但在我们桂林,包头品茶可不止是喝茶那么简单,它是一种生活味道,一种讲究,一种老桂林人的慢板(慢生活)。今天,我就给你摆哈这个龙门阵,让你晓得点真东西。

包头品茶的味道,藏在巷子里头

你晓得啵,包头这个地方啊,别看它门面没得多大,巷子里头可是有乾坤。真正懂品茶的人,晓得要往那些小巷子里头钻,外头那些大招牌的茶馆嘛,讲真的咯,味道有点“表面功夫”。像我哦,年轻子那凯,最爱克巷子里头找茶馆,坐起发会癫,看着老桂林的街景,喝一壶茶,那个日子真是悠闲啵。

我记得有一次,天晴得好险啵,我沿着包头的巷子走,走到巷子尾,发现一家门脸没起眼的茶铺。里面坐起几个老人家在下棋,茶香飘出来,真滴是香完了。我就进克坐起,老板给我泡了一壶桂花茶,那个味道啊,喝一口就晓得是正宗的。这种小巷子里的茶馆,才是包头品茶的“精髓”,你讲是没是?

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品茶的讲究,不是随便搞的

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有些人讲,品茶嘛,随便泡点热水,喝得差不多就行了。诶,我跟你讲啵,这种人是没得“讲究”的。包头品茶讲究的地方多得很。茶叶的选材、泡茶的水温、器具的搭配,哪个都不能马虎。比如,泡桂花茶嘛,水温不能太高,七八十度就刚好,要不然桂花的香味就跑得没得了。再有,喝茶的时候不能急,慢慢品,才能把茶叶的层次喝出来。

偷偷告诉你啵,真正懂茶的老桂林人,喝茶还讲究“开泡三次”。第一次泡是洗茶,第二次泡是品茶,第三次泡才是回甘。你如果没得这个流程,味道就差了一截,抵不上三品王的卤菜粉咯! 相关图片

包头品茶的故事,老辈人传下来的

你晓得啵,包头品茶这个事儿,其实在我们桂林是有点历史的。我年轻子那凯,我爷爷就常带我克包头,讲这地方以前是桂林的茶叶集散地。那些老茶商,都是从附近乡镇运茶克包头,再分发到全城各地。所以嘛,包头的茶馆,最早是给这些茶商喝茶、谈生意用的地方。现在呢,虽然茶商少了,但包头的品茶文化还在,那种悠闲的氛围,是我们桂林人独有的。


后手问题:诶,那包头品茶有没得啥子必喝的茶?

照我看来啵,必喝的桂花茶不讲了,另外你还可以试哈“三泡台”。这个茶嘛,第一泡是清香,第二泡是甘甜,第三泡是回味。这才是老桂林品茶的味道咯。

标签:#包头品茶 #桂林巷子 #老桂林文化 #品茶讲究 #桂花茶

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在此之前,徐海宁是东方证券财富管理业务的“一号人物”,担任公司副总裁,财富管理委员会党委书记、总裁。