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诶,我跟你讲啵,最近我碰到一个外地人,问我桂林有啥好吃的,我就讲了两句“卤菜粉”和“油茶”。结果他又丢个问题出来,说“宁波鸡窝最出名的三个地方是哪子?”我当时心里就一惊,心想,这人晓得门路啵,居然还提这个。这个嘛,蛮有讲究的,今天我就给你摆一摆这个板路。

鸡窝不止是鸡窝,它有门道

咱桂林人讲“宁波鸡窝”,其实这名字听起来就有点怪,外地人常常搞得稀里糊涂,觉得是不是个菜名还是啥子。其实这是个地方的说法,指的是桂林老城区里头那些小巷子,东一条西一条,绕来绕去像王城那凯的迷宫一样。小时候我跟我爷爷发会癫,他就带我在那些巷子里头转,说这些地方蛮有味道,老桂林人都晓得。

宁波鸡窝最出名的三个地方嘛,我给你数一数。第一个是“东巷”,第二个是“西巷”,第三个是“七星街”。这三个地方各有讲究,既有老房子,也有老味道,更有老故事。

东巷:老桂林的味道藏在小馆子

东巷这个地方啵,真是有意思。它是老城区里头的一片巷子,巷子不宽,走进去就像走到时间里头了一样,墙壁上还留有旧时的痕迹。这里最出名的就是吃的东西,特别是那些小馆子,什么卤菜粉、桂林米粉、油茶都有。你要是想晓得哪个馆子正宗,我教你一个诀窍。

偷偷告诉你啵:看门口是不是有老头老太太在坐着吃。一般老桂林人认准的馆子,味道才地道。你要是见到人多,还要看看是不是有本地口音的人在,确认了再进去。

西巷:故事最多的地方

西巷嘛,更子就是个故事窝。这里头以前是桂林商人的聚集地,听说老辈子那凯(那时候)还有人做宁波的生意,所以才叫“宁波鸡窝”。巷子里头有几家老店,卖古玩、茶叶、还有桂林的老酱料。上回我带我仔克(去),碰到一个卖酱料的阿姨,她讲她家祖传的豆腐乳是镇店之宝,结果我买了一瓶,回家一吃,真滴是香完了。

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七星街这几年蛮火,特别是年轻人喜欢克拍照。这条街的巷子有点花俏,灯笼挂起,墙上还有涂鸦。你要是问我老桂林怎么看,我觉得它有点“新瓶装旧酒”的味道,不过嘛,也还可以。晚上克的话,灯光亮起,蛮有看头。

宁波鸡窝的正确打开方式

我跟你讲啵,要逛宁波鸡窝,最重要的就是别急着走。你要慢慢发会癫,边走边看,听听巷子里头的声音,闻闻饭馆飘出来的味道,这才对路。还有啵,巷子里头有些小摊,卖桂林的老物件,什么竹编、陶器、还有老书,价格不贵,可以淘一淘。

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后手问题:外地人问,这三个地方哪个最值得克?

照我看来啵,东巷最值得克。吃得好,味道正宗,巷子里的氛围也最像老桂林。不过嘛,你要是喜欢看故事,那就去西巷,拍点照的话可以克七星街,挑你喜欢的,更子就对了。

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