诶，我跟你讲啵，前两天我碰到个外地来的朋友，他跟我讲，听说桂林有个啥子“全国51茶楼论坛”，还问我晓不晓得这玩意儿。我就笑了，你讲是没是咯，全国51茶楼论坛这个东西，咋可能瞒得住我们老桂林？
不过啊，大部分外地人，甚至不少年轻桂林人都搞不清楚，这个论坛是个啥子来头，有啥讲究。很多人以为嘛，就是个普通的茶馆，或者是啥子文艺青年的聚会场所，啵，这就大错特错了。今天嘛，我就来摆一摆这个“板路”，顺便跟你们讲点老桂林才晓得的“内幕”。
全国51茶楼论坛，不是一个地方的名字
你可能还以为“全国51茶楼论坛”是个啥子高大上的地方名字，其实啵，它根本不是一个实打实的地方。它更像是个“暗号”，老茶客之间的一种约定俗成的说法，懂的人自然懂。这个名字的来历嘛，据说是以前解放后，有人总结全国各地的茶楼文化，发现51这个数字刚好符合它的分类标准，就这么叫开了。
不过咯，这个名字具体咋来的其实不重要，关键是它代表了一个很有意思的“茶楼文化圈子”。你晓得啵，这个圈子里头的规矩，可比你吃油茶时候的讲究还多。外地人要是没弄明白，随便跑进去乱逛，可能连个好座位都找不到，更别提喝到正宗的好茶了。
茶楼文化的门道，老桂林才晓得
说到这个茶楼文化啵，我跟你讲，里面的门道多得很，简直绕来绕去像王城里头的路，第一次进去的人，容易搞得晕头转向。
比如说咯，茶楼里头的座位就有讲究。你晓得吧，老桂林人喝茶喜欢坐“风水位”，靠窗的地方是最抢手的，采光好、通风好，关键是可以看外头的风景。而那些靠近门口或者通道的位子嘛，基本上是给那些“路过喝一杯”的人坐的，你要是第一次去，一不小心坐错位置，可能就会被人家“以眼还眼”地盯着，搞得你尴尬得很。
偷偷告诉你：全国51茶楼论坛里头的“暗号茶”是个特色。啥是“暗号茶”？简单讲，就是只有老茶客才晓得的隐藏菜单。比如有些茶楼的“桂花乌龙”，菜单上根本没写，但只要你跟老板悄悄说“来一壶暗号茶”，老板就晓得你是“内行人”，马上给你泡上一壶香得不得了的好茶。
再说茶楼里的点心啵，那也是一门学问。茶楼的点心嘛，不像那些街头卖的米粉、馄饨那么随意。每家茶楼都有自家的“招牌”，但最经典的嘛，还是那些老味道：桂花糕、红糖糍粑，这些东西吃一口就能让你回到小时候。不过啵，有些地方的点心是限量供应的，去晚了就没得了。你要是像我以前那样，下午四五点才慢悠悠地跑去茶楼，基本上只能喝茶了，点心早被人抢光了。
茶楼论坛的“规矩”，你必须懂
照我看来啵，想真正融入全国51茶楼论坛这个圈子，有几个“规矩”是一定要懂的。首先啵，你得尊重茶楼里的“老人”。啥是“老人”？就是那些每天准时到茶楼报到的老茶客，他们才是茶楼里的“活地图”，你要是有啥不懂的，随便请教一个，都会给你讲得头头是道。
还有一点啵，就是“勿多言”。茶楼里头的人嘛，个个都喜欢安安静静地喝茶，最多也就是聊几句家常。你要是大声喧哗，或者拿着手机在那里刷视频，肯定会被人家嫌弃的，轻则被人白眼，重则直接被老板“请”出去。
最后嘛，就是要懂得“适可而止”。喝茶不是喝酒，讲究的是慢慢品味，你要是像喝啤酒一样，咕噜咕噜一口气干完，人家会觉得你是来搞笑的。记住咯，喝茶是一种享受，不是比赛。
你可能还想问：全国51茶楼论坛的“茶”哪家最好？
这个嘛，照我看来啵，茶的好坏其实不是看哪家，而是看“合不合口味”。每家茶楼都有自己的特色，有的茶楼专做绿茶，有的喜欢弄乌龙，还有的啥子普洱、花茶都齐全。我的建议是嘛，你多逛几家，慢慢找出最适合你口味的那一家，这样更子就对了。
不过嘛，如果你是第一次去，我推荐你试试“桂花乌龙”，这个茶喝起来又香又润，最能代表桂林的味道。
好啦，这回的“板路”就摆到这了，欢迎下次再来找我聊咯~
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《51一品茶楼》
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