诶，我跟你讲啵，前阵子有个外地朋友克我这边玩，他听别人讲起“温州楼凤品茶”，就蛮好奇，硬是非拉我陪他克瞧瞧。我当时心里就笑咯，这些外地人，听见“楼凤”两个字，脑壳里头肯定想歪了。其实嘛，这三个字啊，完全不恁子回事。你讲是没是？
“温州楼凤品茶”，不是你想的那种“楼凤”
这个嘛，我要先给你摆清楚。“温州楼凤品茶”哈，讲的其实是温州那边的一种喝茶方式，和咱桂林喝油茶、吃卤菜粉一样，是种文化。这里的“楼凤”啊，指的是温州那边一些茶楼的名字，或者某些地方的特色茶楼风格，完全没得那些乱七八糟的意思。
我记得那凯，年轻子和几个朋友克温州出差，也去探过一次。他们那种茶楼嘛，感觉有点像咱这边大村里的老茶馆，门面不是很大，但里头环境弄得蛮精致。最特别的是，他们喝茶啊，讲究得很，茶叶、茶具、泡法，都是有规矩的。
温州的“品茶”有啥讲究？
我跟你讲啵，温州楼凤品茶的特色就在一个“品”字。不是像咱平时喝油茶，图个热闹和饱肚子，人家是要细细地品，慢慢地喝。
偷偷告诉你啵，那凯我发现一个门道：温州品茶啊，讲究的是“三泡”。第一泡茶香气最浓，入口清新；第二泡味道最醇厚，茶汤颜色也好看；第三泡嘛，就是回味无穷，适合慢慢聊古。要是你泡第四泡，那就有点失了“品”的意思咯。
还有嘛，他们喝茶的时候，喜欢配一些小点心，啥子麻糍啊、桂花糕啊，跟咱桂林人吃卤菜粉顺便加点糖油粑粑差不多。你想啊，喝着香茶，吃点甜点，扯板路聊人生，那个滋味，真的是蛮安逸。
桂林的油茶文化，跟温州品茶有啥子像？
讲真啵，虽然咱桂林的油茶和温州的品茶听起来不一样，但其实有些地方还是有点像的。比如说，两边都讲究“氛围”这一点。咱喝油茶，最爱找个老巷子里的小店，坐起，周围全是本地人，一边喝茶一边听老人家讲古。温州品茶也差不多，喜欢那种安静的茶楼，和朋友坐起，慢慢品，慢慢聊。
再一个嘛，就是“喝茶的节奏”。咱桂林人喝油茶是图个热闹，但也有些人喜欢静静地喝，品茶的味道；温州人喝茶就是专门为了品，你说这是不是异曲同工啵？
温州楼凤品茶，老桂林的私房建议
要我讲啵，咱桂林人如果去体验温州楼凤品茶，有几点要注意：
- 别急别赶，慢慢品。这不是咱平时喝油茶，讲究的是心静，泡茶、喝茶都要有耐性。
- 选对茶楼。温州有些老茶楼，虽然门面不起眼，但味道正宗得很。像咱桂林巷子里的小吃店一样，越不起眼越可能是宝藏。
- 尊重规矩。人家那凯喝茶有一套礼仪，比如泡茶顺序、倒茶方式，稍微学点，就显得你是个懂行的人。
老桂林的私房经验：要是你实在记不得那些规矩，最简单的办法就是——跟着服务员学，看人家怎么弄，你就怎么来。更子就对了。
好咯，今天关于“温州楼凤品茶”的板路就摆到这边。你讲，这种喝茶方式，有点意思是没是？
对了，可能你会问，咱桂林有没得类似的地方？要我讲嘛，你可以克老巷子里头找找，虽说没得完全一样的温州茶楼，但有些老茶铺，也有那种静静品茶的味道。
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