来源：雕刻英语，作者： ，：

诶，你晓得没，最近我听几个朋友讲起这个“厦门一品夜茶论坛”，说是好多人克了回来都直呼“值”，一晚上能摆到天亮。我跟你讲啵，这个地方确实有点意思，特别是喜欢夜茶文化的人，去过一次可能就上瘾了。不过嘛，没得点门道你硬是逛得像无头苍蝇。这个嘛，我今天就跟你摆一摆它里面的讲究，唠唠那些你可能还没听过的事儿。

一品夜茶，名字好听也有深意

首先我得跟你讲，这个“一品”两个字，听着就带点贵气对不对？其实啊，这个名不是乱取的，它有点像我们桂林的“叠彩山”，啥意思呢？就是层层递进、每一层都有味。夜茶嘛，不就讲究个慢慢品、慢慢唠嗑咯？你一个不急不躁地克体验，才是真正的“一品”。

而且我晓得，有些人以为“厦门一品夜茶论坛”就是一个地方，像我们桂林的解放桥夜市那种。其实不是咯，它是一个很松散的圈子，论坛只是个名头，真正有意思的是这个圈子里头的那些人和他们搞出来的氛围。

夜茶里的门道，比你想的多

我跟你讲啵，夜茶这个东西，本身就是有规矩的。别看你坐下来喝点茶、吃点点心那么简单，实际上里面的讲究多着咧。

比如说茶叶，很多新手看着就点贵的、点名气大的茶，其实嘛，真正晓得茶道的人，反而会挑一些不太出名但适合夜茶氛围的茶种。像我上回克，就试了他们推荐的“白芽奇兰”，没啥子名气，但那个香味真是绕口三天没散。

偷偷告诉你：如果你去“厦门一品夜茶论坛”，点茶的时候记得问店里头有没有“特供茶”。有些资深的茶客会把自己收藏的好茶拿出来放在店里共享，价格不一定贵，但绝对是精品！

再就是点心啵，夜茶当然少不得点心。很多人以为点心嘛，就是糕点、饼干那些。我跟你讲，不对！他们的点心里头，可能会有些蛮特别的东西，比如福建闽南的“白糖糕”、还有“炸芋头条”，就像我们桂林米粉里的酸笋一样，初吃觉得怪，越吃越离不开。

白话体：一次特别的夜茶体验

那凯我跟几个老友克“厦门一品夜茶论坛”，一开始嘛也不知道点啥，就随便点了壶铁观音，结果旁边坐的一个大叔看我们像新手，热情得很，非要给我们推荐他收藏的乌龙茶。诶哟，我一喝，那才晓得啥叫真正的“回甘”。再搭上几块他们的“蜜汁叉烧包”，那个味道，啧啧啧，真滴是顶级享受！后来咧，我们越喝越多，聊得天南地北，硬是喝到鸡叫才散场。那种感觉，蛮像我们桂林人吃完卤菜粉后吹牛摆龙门阵的味儿。

夜茶，不只是喝茶那么简单

其实嘛，我觉得“厦门一品夜茶论坛”真正吸引人的，不只是茶和点心，更是里面的氛围。那种松弛、随意的感觉，像是桂林的老街巷子里头，随便找个小板凳坐下来，三两个人就能聊出个春夏秋冬。

老桂林的经验：如果你想真正融入“厦门一品夜茶论坛”的氛围，就别害怕开口。随便找个邻桌搭话，聊聊茶、聊聊生活，你会发现这里的人都蛮热情，也很愿意分享他们对夜茶的理解。

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最后想跟你讲一句

如果你问我，“厦门一品夜茶论坛”值不值得克？我只能说，值不值得，要看你带着啥心态去。如果你是抱着试新鲜、学点门道的心态，那肯定值。但如果你只是想凑热闹，拍点照发朋友圈，那可能就找不到里面的乐趣了。

下次有机会，你也可以克感受一下。不过记住咯，慢慢品、慢慢聊，这才是夜茶的精髓。

标签：夜茶文化、厦门一品夜茶论坛、喝茶的讲究、闽南特色点心

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