诶，你晓得没，最近这QQ小妹套餐蛮火咯！
唉，我跟你讲啵，最近我发会癫的时候，听到好多人在说啥子“QQ小妹套餐”，搞得我都以为这是个啥新开的网红店，专门吃QQ糖的。结果咯，后来我才晓得，这个是我们桂林人吃粉的一个做法，跟粉摊有关咯。
其实这个名字早就有了啵，只是现在被年轻人炒起来了，听着还蛮潮的。也难怪，有些外地人第一次听都以为是啥新品牌。不过我想问你，你晓得QQ小妹套餐到底是啥子不？今天我就来跟你唠一下这个板路，摆点老古仔给你听。
QQ小妹套餐，吃的是“老桂林”味道
你晓得在我们桂林吃粉，讲究的就是一个字——“讲”。讲究的讲！你要是随随便便点一碗粉，那就没得灵魂了。这个QQ小妹套餐啊，其实就是一种粉摊上的搭配方式，专门配得好吃得很、有滋味。
这个名字咋来的呢？我跟你讲啵，早些年，那些粉摊上卖粉的妹子，总是笑眯眯地问人：“要加点啥子不？”她们的服务态度蛮好，嘴巴甜得像QQ糖一样，客人自然就爱跟她们搭话，也爱让她们推荐搭配。后来慢慢地，大家就把这种搭配叫“QQ小妹套餐”了。你讲有意思不？
偷偷告诉你哦，其实“QQ小妹套餐”最经典的搭配是：细粉加叉烧，再来点卤蛋和酸笋，最后放一勺辣椒酱。这种吃法是老桂林人的标配，味道扎实得很！你要是不晓得怎么点，直接跟老板讲“来个QQ小妹套餐”，准没错！
吃QQ小妹套餐，有啥子讲究？
首先我跟你讲啵，这个粉要吃对地方。不是所有粉摊都有正宗的QQ小妹套餐。你要是随便克一家不地道的粉摊，点了个QQ小妹套餐，结果吃出来跟塑料一样，那就不怪别人了。我个人推荐啊，还是去那些老字号的粉摊，比如七星路那凯的“阿婆粉”，或者解放桥头的“老王粉摊”。这些地方的粉，汤底浓香，配料讲究，酸笋是现泡的，辣椒酱也是自己炒的，吃起来才有味道。
还有啊，这个套餐的“QQ”不是随便啥子都能QQ起来的。关键在于粉，要选那种煮得刚刚好，弹牙又不粘口的细米粉。配料也不能太多，太杂了反而抢味。这点啊，我是跟我爷爷学来的，他那凯吃粉的时候就讲：“粉是主角，配料是配戏的，克抢戏就不对咯！”你讲是没是？
再教你一个小技巧啵，吃QQ小妹套餐的时候，先搅拌一下，让辣椒酱和酸笋的味道均匀地裹在粉上。这样吃起来，每一口都带着酸辣甜的味道，蛮过瘾的！
诶，那你讲咯，这个QQ小妹套餐有啥子“坑”没得？
当然有啵！我给你提个醒，别在旅游景点附近的粉摊点这个套餐，尤其是那些写了“正宗桂林米粉”的牌子却看起来不怎么像的店。那些地方的粉啊，汤底大多没得灵魂，辣椒酱也是买来的，吃起完全没得老桂林的味道。
照我看来啵，要吃正宗的QQ小妹套餐，最好呢还是跟熟人打听打听哪个粉摊好吃。如果没得熟人，你可以问问当地的摩的师傅，他们一般都晓得好地方。这样吃起来才不亏，才对得起桂林这座城市。
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