诶,你晓得没?品茶论坛这个东西,咯几年桂林人都蛮有兴趣
我跟你讲啵,咯几天在菜市口头,听人扯板路,说啥子“厦门快餐品茶论坛”,搞得有点神秘感。好多人以为这个论坛是啥子高大上的地方,其实啵,照我看来嘛,还是属于一个品茶交流的圈子。你讲是没是?
讲到品茶咯,桂林人对茶是蛮有讲究的。像什么油茶、绿茶、红茶,哪个不是从小喝到大的?但是啵,这个论坛嘛,它有点特别,它不单单是喝茶,还要讲究气氛、讲究交流,真的是有点门道在里头。
品茶论坛的门道,外面人晓得得少
诶,我跟你慢慢摆啵。这论坛上头嘛,主要是交流茶文化、分享心得。你晓得没,里面还有很多“快餐式”的品茶体验,就是讲究速度和效率,但又不失讲究。听起来有点矛盾对吧?其实嘛,这就像我们桂林人吃粉,讲究快,但又要味道好,吃得有层次。品茶也是这个道理。
论坛里头有些老茶客,分享的古仔蛮有意思。比如有个老伯,提到了一种喝茶的规矩,说喝普洱茶的时候,要先闻香,再品味,最后再看茶叶的形态。这套规矩,跟我们桂林人吃油茶配小菜的顺序,简直一模一样!你讲是没是咯?
偷偷告诉你啵,这论坛里头的精华在那些“隐藏的帖子”。有些帖子分享的品茶技巧,真滴是抵得上一本书的知识。比如,有人讲到如何泡出最好的“单枞茶”,说水温要控制在85度左右,时间不能超过两分钟。这个嘛,我试了一次,果然更子就对了!
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品茶论坛和桂林的茶文化,有点像又有点不一样
我照我看来啵,这个论坛嘛,和我们桂林的茶文化有点像。像啥子呢?就是它的“接地气”。不管你是个啥人,进去论坛都能找到适合自己的板路。但它又有点不一样的地方,就是它的“快餐”理念——追求效率和便捷。你讲是没是咯?
说到这里嘛,我想起以前我爷爷讲的一个古仔。那凯(天)他带我克七星岩附近的一家老茶铺,那个老板泡茶的手法简直是艺术。爷爷说,喝茶要慢慢品,才能品出茶的“魂”。这个理念嘛,和论坛里头的“快餐式”品茶,真滴是两种世界。你晓得没,这就让人觉得有趣嘛。
听完咯,你可能会问:论坛里啥子茶最值得一试?
我跟你讲啵,论坛里头推荐最多的就是“单枞茶”和“普洱”。特别是单枞,那个香味飘出来,真滴是够味。照我看来啵,这个茶你可以先试试,再慢慢进阶到其他的。
标签:
- 厦门快餐品茶论坛
- 桂林茶文化
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- 单枞茶
- 快餐式品茶
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偷偷告诉你啵,这论坛里头的精华在那些“隐藏的帖子”。有些帖子分享的品茶技巧,真滴是抵得上一本书的知识。比如,有人讲到如何泡出最好的“单枞茶”,说水温要控制在85度左右,时间不能超过两分钟。这个嘛,我试了一次,果然更子就对了!