诶，我跟你讲啵，最近啊，听到蛮多人在问我这个「海安品茶群」的事。咋个说咧，外地人一听这个名字，可能觉得是个普通的品茶地方，但咧，咱们老桂林都晓得，海安品茶群可不是随便地方，里头的规矩、讲究，还有些老底子的门道，真是绕来绕去像王城里头的路一样复杂！
我上个星期才带个朋友克（去）了一趟，他是外地人嘛，专门来桂林找老味道。他一开始还以为就是随便喝杯茶，唠两句嗑，结果咧，进去坐下不到几分钟，他就傻眼了：“哎哟，这个地方怎么这么讲究？”我当时就笑了，我说：“海安品茶群这地方，没点老桂林的领路，别说坐下来喝茶，就连门槛你都摸不清楚！”
品茶不是喝茶，茶桌上有规矩
这个嘛，跟你慢慢讲哈，海安品茶群，名字里带个“品”字，是有讲头的。普通人觉得喝茶就是拿个杯子倒点茶水喝，那你就大错特错了！品茶咧，是要细细尝味，讲究的是个“心静”和“入味”。特别是这群茶友里，个个都是“老茶鬼”，随便泡一壶茶，茶叶的来头、年份、火候，他们一闻一口就能讲出个一二三来。
我第一次去这个群的时候，还是听我老表介绍的。他说：“你先别乱讲话，坐好听他们讲。等他们开口问你，才可以接嘴。”我当时就觉得奇怪，喝个茶还要这么严肃？结果咧，我一进去，发现果然是规矩大过天。连泡茶的水温、出汤的时间都有规定，稍不注意，茶友们就会盯着你看，好像在说‘这小子不懂行’。”
偷偷告诉你哦，这群里有个规矩：新来的茶友第一壶茶不能自己泡，必须请老茶友帮忙泡。这不光是规矩，更是为了让你学点经验，不然你一上来乱泡一通，茶叶好坏都分不清楚，丢面子啵。
茶里藏故事，越老越有味
你晓得，海安品茶群最特别的地方，不只是茶好，还在于茶里藏着的那些故事。每一壶茶，都像是打开了一本老桂林的历史书。上回我去的时候，有个老茶友，带了一罐老白茶，说是他爷爷那凯（时候）留下来的，已经有四十多年了。你想嘛，四十年的茶叶，闻着都像是能听到岁月的声音。
他说他爷爷以前是做木匠的，手艺好得很，专门给王城那边做家具。有一次，他爷爷帮一个商人修好了一个破旧的红木柜，商人高兴得不得了，就送了他一罐好茶。这罐茶后来一直被保存在老柜子里，直到最近才拿出来。那天我们泡开这茶，入口的味道真是醇厚到不行，感觉每一口都在讲述过去的故事，那种感觉，啧，真是没得说。
（白话体）
你晓得啵，那凯我吃完晚饭，就想克巷子里头发会癫，结果走到巷子尾，看到一个小茶馆里坐起几个老头子在摆龙门阵。我一跟进去，那个茶香扑鼻，真滴是让人停不下来啊。我就随手抓条凳子坐下，听他们讲古仔。那个老头子一边冲茶，一边讲他年轻子那凯在江里头捞螺蛳的事，啧，那茶喝得蛮香，听得也蛮有味。
说到这里，你可能会问：
“那我去海安品茶群，要不要带点啥子礼物，或者有什么特别要注意的？”
照我看来啵，第一次去嘛，带点好茶叶或者茶点心是蛮好的，表示你的心意。还有哦，记得低调点，多听少说，慢慢入门，才晓得这里头的门道。更子就对了，别急着表现自己懂啥，老茶友们会帮你慢慢带路的。
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《呼伦贝尔品茶茶楼论坛》
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