诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我，桂林的品茶哪里最好？一提到品茶，大家就想到泰安那凯。这个嘛，泰安 品茶确实出名，但你晓得没，这里头的讲究多得像七星公园里的石头一样，没弄明白的话，你逛一天也找不到门道。
泰安这块地，品的茶其实是韵味
你要晓得咯，泰安 品茶，最早就是桂林人发明的一种“恁子活法”。啥意思呢？就是在巷子里找个安静的地方，坐下，喝杯茶，摆摆龙门阵，顺便发会癫。泰安老街的茶馆多，环境又好，慢慢就成了品茶的圣地。可不是像外地人以为的“喝名贵茶”。我跟你讲啵，泰安 品茶，讲究的是一个“茶韵”，喝的是闲适，有些时候甚至是茶壶里泡的陈茶，味道才带劲。
偷偷告诉你：泰安品茶的老手都晓得，茶叶不一定要贵，壶和水才是关键。壶最好是紫砂的，水用漓江水最正宗，煮的时候火候要稳，先慢后急，才能把茶味泡出来。
品茶还有规矩，别乱来啵
这个嘛，我年轻子那凯经常克泰安品茶，发现蛮多外地人一进茶馆就开始乱点，啥子贵点啥，结果喝得不对味，浪费钱。我跟你讲啵，品茶讲究的是“慢慢来”，先坐下，别急着点茶。一般情况下咯，最好的茶馆老板都会推荐今天的“茶头”。什么是茶头呢？就是当天最适合的茶，配合天气和人的状态，喝了最舒服。
还有咯，茶馆里头坐着的老人家，你要是投缘，可以问他们要不要一起品茶。他们晓得蛮多故事，顺便还能教你几招品茶的技巧。
我以前听我爷爷讲啵，泰安品茶的规矩里头还有一个“留香法”。就是喝完茶以后，杯底的香气最重要。你要用嘴巴轻轻闻一下，能闻到一种“漓江水”的甘甜味，那才是正宗的好茶。
你可能会问：泰安品茶最适合啥时候去？
照我看来啵，品茶最好是早上10点到11点这个点。这个时候阳光刚好，空气里头带点湿润，茶馆的氛围最安逸。如果是夏天咯，下午四五点也可以，喝点凉茶解暑，蛮舒服。
不过啵，不管啥时候去，你记住，选茶馆要选门脸不起眼的那种，小巷子里的老字号，味道比大茶馆还正宗。
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