诶，我跟你讲啵，前几天我碰到个外地来的朋友，他问我：“佳木斯品茶工作室咋样？”我一听就笑咧，你晓得不，这名字一听就像是恁个高大上的地方，但其实咯，真要讲仔细了，它还真有点意思。不少人觉得，这名字是不是跟东北的佳木斯有啥关系？其实完全没得关系。我们桂林人嘛，喝茶的地方多得很，但讲到这个工作室，我觉得还是有点特别。
说起佳木斯品茶工作室，它不是一般的茶楼
这个嘛……佳木斯品茶工作室，其实是个很低调的地方，连门脸都不咋起眼，像个普通小巷子里的居民屋。你如果没得人带，怕是路过都不晓得它是个喝茶的地方。啵，这种地方才叫“藏得深”。它不像那些大茶楼，搞得金碧辉煌咧，里面装潢也简单得很，但一坐下，你就晓得，这里是专门给爱茶的人搞的，没得那些花里胡哨的东西。
我跟你讲啵，佳木斯品茶工作室的茶，讲究的是个“真”。它不搞啥子花茶拼配，也不会给你端那些好看不好喝的东西。一般情况下咯，他们就一壶铁观音、一壶大红袍，或者一些产地蛮正的白茶、普洱。茶叶都是老板自己选的，那质量，唔——绝对是“茶痴级别”的！
茶要慢慢品，像我们桂林人吃粉一样
喝茶嘛，讲究个“慢”，就像我们桂林人吃粉，啥子三品王、崇善米粉，都是一碗粉慢慢吃，才吃得出味道。喝茶更子也是，你要慢慢来，一泡一泡地冲，不能急。佳木斯品茶工作室的老板，脾气也蛮好，他会跟你讲怎么冲泡，水温几多合适，泡多久好喝。你听着啵，不是啥高深的理论，但他讲得头头是道，听着都过瘾。
偷偷告诉你啵：老板每次冲茶用的水，都是提前处理过的山泉水。他说，桂林的水质好，但也要注意软硬度，太硬了会影响茶味。这个细节，没几个人晓得哦！
佳木斯品茶工作室的“板路”，在于它的老桂林风味
你讲呢，这地方之所以叫“工作室”，我猜可能是因为它真的是个做茶的地方，不是搞商务的那种。老板是个老桂林，他说他开这个地方是想让人静下心来喝茶，品茶的时候，脑壳子一空，就像我们桂林人喜欢“发会癫”那种感觉。再加上他有时候还会带点桂林的茶点，比如油茶饼、桂花糕啥子的，真的是蛮贴心的。
我记得有次带个朋友克，他一坐下就问：“这个地方有点像茶文化馆哈？”我赶忙打住，我说：“不不不，这里不是给你科普历史的，是给你真的来‘过生活’的。”他喝了两泡茶，配着那个油茶饼，半天没说话，最后冒出一句：“你们桂林人真会享受。”你讲，是没是咯？
听完了板路，你可能会问：佳木斯品茶工作室值不值得克？
我跟你讲啵，这地方值不值得克，得看你是不是个“讲究人”。要是你就是随便喝喝，图个热闹，那你还不如克路边摊喝个奶茶算了。但如果你喜欢喝点正经茶，尝尝原汁原味的老桂林风味，那这个地方，绝对是个好选择。
记住了哈，去的时候别急，慢慢品，跟老板聊聊，他懂的东西多得很！
标签：佳木斯品茶工作室、桂林茶文化、老桂林风味、品茶讲究、桂林小巷子
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