雅安品茶工作室没要乱逛啵，茶香里头有故事

诶，我跟你讲啵，最近我又克了一趟雅安品茶工作室，真滴是每次去都有新发现！你晓得没，很多人以为这个地方就是随便卖点茶叶、泡点茶喝的，实际根本不恁子简单。我晓得咯，外地人一听“品茶工作室”就觉得有点“高大上”，但你要是真懂桂林的茶文化啵，你就会晓得，这地方其实藏起蛮多门道啵~

雅安品茶工作室的“真味”，没得几个人真懂

这个嘛，雅安品茶工作室的名字虽然听起像个普通茶馆，但它其实是个专门做“品茶文化”的地方。我头回克那凯，还是几年前我仔带我去的。他讲，这地方的老板是个蛮懂茶道的老辈人，专门研究桂林本地的茶文化。你讲是没是？这么一讲就更有意思咯，我就想看看，桂林的茶文化到底有啥子不一样。

一进去你就晓得咯，这工作室一点都不豪华，装修简单得很，像老桂林巷子里的小馆子那种感觉。老板娘很热情啵，一开口就带着桂林味道，问你喝啥子茶，我讲你随便泡点本地的来，她就笑嘻嘻地拿了一包“桂林毛尖”出来。这茶嘛，名字普通，但你喝一口，那个回甘，真滴是抵得上三碗三品王的卤菜粉！

我跟你讲啵，在雅安品茶工作室喝茶，千万不要像喝啤酒恁子，咕噜咕噜就往下倒。老板跟我讲过，喝毛尖这种茶，第一泡不能喝，要用来洗茶，第二泡才是正味。还有咯，你喝茶的时候别急急忙忙地喝，要慢慢地品，细细地尝那个香气。这种喝茶的节奏，跟我们桂林人的生活方式蛮像——慢慢悠悠，闲闲散散，才有味啵。

偷偷告诉你啵，雅安品茶工作室里头有一个隐秘的规矩：如果你是熟客，老板娘会悄悄拿出一种叫“桂林古茶”的茶叶给你品。这种茶叶不是卖的，只是老板家里头自己留着的珍品，只有老熟人才有机会尝。我头回喝的时候，那个茶香在嘴里头绕了半天，真滴是太绝了！

诶，这工作室的老板娘厉害啵，她不仅懂茶，还晓得蛮多茶背后的故事。我上回和她聊天，她跟我讲了一段老古仔，说以前桂林的茶叶是怎么从小巷子里的茶农家里走出来，变成了城里人喝的“好东西”。她讲得有板有眼，听得我都觉得像是回到那个年代——茶叶还没包装好，都是用竹篓子装着，挑着走街串巷卖。

还有咯，她有时候会邀请几个老茶友来教人怎么品茶。我跟你讲啵，那些老茶友的手法真滴是绝了，泡茶的时候，水流的方向、注水的速度都有讲究，完全是艺术啵~

你晓得没，雅安品茶工作室其实不是一个让人“买茶”的地方，更像是一个让人“懂茶”的地方。很多人头一次克，都觉得没恁子特别，但你只要坐下来，慢慢地喝一杯，听老板娘扯板路，你就会发现，这茶，喝的是味道，也是人情，也是故事。这个嘛，照我看来啵，真正的好地方，都是要用心去感受的。

诶，我跟你讲啵，照我个人的经验，“桂林毛尖”是最能代表本地味道的茶，但如果你有机会尝到老板娘悄悄拿出来的“桂林古茶”，一定要试试，那才是真滴抵得上大罗汉山的风味啵。