诶，我跟你讲啵，最近好多人讲起「嘉兴品茶WX」，弄得我也有点怀念了。我年轻子那凯，桂林还没恁多花样，茶馆也没几家好讲究的。嘉兴品茶这种事，老早就有，但那时候讲得没现在响亮。现在嘛，啥子“网红”、“品味”都整上来了，搞得好些人以为只要进个茶馆坐起，就算懂品茶了。其实啵，真要讲嘉兴品茶，你得晓得它背后那些规矩和手法，没得门道，哪子（哪里）算得上“品”啵~
嘉兴品茶的讲究，没得老桂林的味道不对劲
这个嘉兴品茶啊，它虽然听起有点“洋气”，但其实骨子里还是带着桂林人那股闲情。你要晓得，我们桂林人喝茶，不像那些北方人讲究浓厚，也不像江浙那凯（那边）只喝绿茶。嘉兴品茶这种事，其实讲究的是一个“中间味”，不浓不淡，刚好够你慢慢品，慢慢聊。
我跟你讲啵，嘉兴品茶最重要的就是选茶叶。这个嘛，看起简单，其实就跟我们桂林吃米粉一样，一碗卤菜粉的好坏，全靠卤水。嘉兴品茶的好坏，全靠茶叶底子。我以前听我爷爷讲，选茶叶最关键的是“闻香”，桂林这凯湿气重，茶叶容易变味，你得闻得出来它是新鲜还是“闷”过的。
偷偷告诉你啵：嘉兴品茶选茶叶，最好是挑那些清香型的，像桂林的金银花茶、茉莉花茶这类。特别是茉莉花茶，桂林本地人都晓得，它的香味稳得很，泡起茶来，那个茶水的颜色和香气，配起嘉兴品茶的氛围，最对味了。
嘉兴品茶的门道，喝茶也是一种“摆龙门阵”
嘉兴品茶嘛，除了茶叶，还有一个门道就是“慢”。我们桂林人喝茶，不讲究快，讲究一个慢慢品，慢慢聊。你看嘛，桂林人喜欢发会癫（闲逛），喝茶也一样，坐起了就当是摆龙门阵，聊人生，聊古仔。嘉兴品茶的精髓就是这个“慢”。
我记得有一次，我带我仔克嘉兴那凯喝茶，那凯喝茶馆里头，老板是个老桂林，泡茶的时候特别慢，水温控制得刚刚好，泡完第一壶，先给我们闻那个茶香。我仔那凯还不懂，问我“为什么不直接倒来喝？”我跟他讲啵，这个闻香就是茶的灵魂，闻得出来茶的底子，喝起来才有味道。更子就对了，你说是没是？
再告诉你一个小诀窍啵：嘉兴品茶最讲究的还有茶具。最好是用陶瓷的杯子，那个茶香能锁得住，而且喝起来温温的，不烫嘴也不凉。你要是用玻璃杯，那个茶水看起是好看，但香味散得快，没得味道。老桂林喝茶，还是讲究实在。
最后，留点想头给你慢慢琢磨
诶，我跟你摆了这么多，你可能要问啵：“嘉兴品茶的茶馆哪家最好？”照我看来啵，这个问题没得绝对答案。关键是看你喜欢啥子，有些人喜欢热闹，有些人喜欢清静。要我选啵，我还是喜欢那些巷子里头的老茶馆，没得太多人知道，味道才最地道。
你下次要是想试试嘉兴品茶，就记得挑茶叶、选茶具，再加点“慢悠悠”的心态，肯定搞得成~
标签：嘉兴品茶WX、桂林茶馆、品茶讲究、老桂林味道、茶叶选法
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