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诶，我跟你讲啵，最近有个朋友问我，“老哥，那个石嘴山品茶，听着蛮高档的样子，到底是个啥子？”我一听就笑了咯，这个嘛，估计是听到名字以为是个啥高级场所还是小资调调的地方。其实啊，这“石嘴山品茶”，讲起来是桂林人生活里头的一种“慢板调子”，没些个熟人带路，你还真未必晓得咋整。

石嘴山品茶，那是个啥讲究？

你晓得不，石嘴山品茶，听名字像是个地方，其实啊，它是一种咱桂林人独有的生活情调。简单讲呢，就是找个茶馆，点上一壶茶水，安安静静坐一下午，或者三五好友摆摆龙门阵。有点像外地人喝的“下午茶”，但又不一样，咱们是讲究“品”的。

我跟你讲啵，石嘴山品茶的“品”字，可不是随便说说的。这个“品”，讲究的是慢慢来，细细体会。比如说，茶叶要选对，泡茶的水温也有讲头，太热了苦涩，太冷了没味道。还有啊，品茶的时候要搭配点桂林的特色小吃，像茴香豆、油炸花生米，或者干脆来碗桂花糕。更子就对了，茶香跟桂香一搭，那才叫香得恰到好处。

石嘴山品茶的门道，老桂林才懂

照我看来啵，石嘴山品茶最讲究的还是“环境”。你讲，喝茶这种事，坐在个闹哄哄的地方，是喝茶还是受罪？所以啊，老桂林们都晓得，品茶要找那种藏在巷子深处的茶馆，周围静悄悄的，最好还能看到山水，听到鸟叫，那个味道才出来。比如有一家老茶馆，就在解放桥旁边的小巷子里头，门脸不起眼，但进去一坐，茶香飘出来，真滴让人忘了时间。

偷偷告诉你啵，去品茶的时候，别急着一口气喝完第一杯。第一泡茶水要稍微放一会儿，润润茶叶，这样后面泡出来的茶才会更香更醇。这个诀窍，是我以前听一个老茶客讲的，真滴好用！

还有个门道是啥呢？那就是“人”。石嘴山品茶，不光是喝茶，还要有趣的人一起摆摆龙门阵。一个人喝茶，时间久了容易发闷，但两三个人一起，茶香里头夹着笑声，那才叫真正的“品”。

石嘴山品茶，味道里藏着时间

（白话体）那凯，我第一次克石嘴山品茶，还是二十年前的事咯。那天刚好是个阴天，我吃完米粉，想发会癫，就随便走走。走到一家老茶馆，门口挂起个竹帘子，里头坐起几个老人家在下棋，茶香飘出来，真滴是香完了。我就挤进去坐下，点了壶铁观音，结果一喝不得了，那味道浓得像喝了整个桂林的山水。

从那以后，我就晓得，品茶这件事，不是光喝茶，还要喝出个味道和心情。你讲是没是？

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最后几个“老杆子”提醒

要是你问我，“石嘴山品茶的茶叶贵不贵？”我告诉你啵，那要看你选啥茶。一般的铁观音、普洱，价格都还好，几十块钱一壶也能喝得开心。但要是选那种上好的龙井，那肯定要贵一些。不过呢，茶叶贵不贵，其实不是最重要的，重要的是心情对不对。

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标签：石嘴山品茶、桂林茶馆、老桂林生活、慢生活、品茶文化

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