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喔跟你讲啵,今朝跑去菜市啵,见到个摊子人挤人得嘛,搞到我都差点没挤过去。后来才晓得,大家都在讲“黄色小妹妹卖比”咧,搞得我卵好奇,想去看看这是个更子的玩意。你说这种名字听着就特别,难道是新的搞头?

黄色小妹妹卖比是啥玩意?

讲到黄色小妹妹卖比,喔跟你讲啵,别听名字怪怪的,其实唔是搞卵毛的东西。其实嘛,这是一种新款的特色小吃,外皮金黄脆爽,里面嫩得卵好吃。更子搞法是用米粉皮包着馅料,炸得卵香脆,辣椒酱一抹,简直爽到卵都跌!

为啥叫“黄色小妹妹卖比”?啵,这名字嘛,听讲是因为外皮是金黄色,像个小妹妹的笑脸嘛,卖比又有点俏皮感,听着就吸引人。你说有搞没?

哪里的黄色小妹妹卖比最有味?

丢那星,桂林柳州到处都有得卖,不过你要问我哪里的最叼杠,喔跟你讲啵,柳州的某些夜市摊子做得特别好。譬如龙城路那边有家老摊子,老板娘是个醒橄榄,调料很到位,辣椒酱酸辣适中,越吃越上头。

醒龙点:克夜市的时候,最好下午六七点就到了,没然人多得卵挤不动,搞到你都没心情吃。
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桂林这边也有几家,象山区一带有个老头儿卖的,馅儿不止有猪肉,还加了点酸笋,老酸爽的,吃得你卵满意。

怎么吃黄色小妹妹卖比才最舒服?

喔,吃这个东西,讲究的是个新鲜热辣。炸好的时候皮子卵火烫,咬一口要当心别烫到嘴。更子搞法是边走边啃,配一罐冰冻啤酒,喔,麻烦卵都颠!

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有些人喜欢蘸多点辣椒酱,搞得嘴巴红红的像火烧,辣得直跳脚还在吃,真的是搞屎棍。还有的加点酸梅粉,那种酸酸甜甜的味道也是一绝,搞得你吃完还想再来一份。

黄色小妹妹卖比有啥内幕?

黄皮的秘密,讲白了就是米粉皮炸出来的颜色。要炸到金黄又不焦,火候卵重要,稍微没控制好就搞卵没了。还有馅料,好的黄色小妹妹卖比,馅料一定要新鲜,调味要到位,吃起来才不会腻。

听讲有些偷工减料的摊子会用便宜的代替品,搞到口感差一大截。所以啵,吃的时候记得观察下子,别被坑了。


那到底怎么选才放心?很简单,卵用都没!记住一点:人多的摊子准没错,大家都排队的地方,总归好吃。

黄色小妹妹, 柳州美食, 桂林特色, 夜市小吃, 炸物小吃

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