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诶,你晓得没,我前两天克晋州茶馆发会癫,发现个细路件事,蛮有意思!你讲哈,桂林的茶馆多得像米粉铺子,随便哪个巷子里头都能扎出来一家,但晋州茶馆就跟别的地方不大一样。它是“老桂林”们的心头好,有讲究、有门道,不是随便喝喝茶就算咯。

晋州茶馆的“晋”,不只是地名啵

你晓得啵,晋州茶馆这个名字,大家一听就觉得是跟“晋州”这个地方有关系。确实是有点联系,不过里面的“晋”字还有点隐秘的意思。我爷爷那凯就常讲,晋州茶馆开的时候,老板取这个名字,不只是因为地名好听,还想表达一种“晋升”的意思。就是说,喝茶不只是解渴,还是提升境界的事。你讲是没是?有点文化味啵。

诶,对了,我跟你讲啵,晋州茶馆里头的茶具,可不是随便拿的。一般情况下,老桂林们克喝茶,都是讲究用本地陶壶,那种烧得细腻的壶,泡出来的茶才够味。晋州茶馆的壶,很多都是老板自己去挑的,每一把壶都有点讲头,像是藏着故事一样。

晋州茶馆的茶,怎么喝才“对味”?

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那凯我第一次克,真滴是没弄清楚规则,随便点了壶铁观音,坐着喝了一会儿,觉得味道还可以,但没什么特别。后来旁边一位老叔叔看见了,笑着跟我讲:“你这个不对味啵,晋州茶馆要喝它的招牌茶才有灵魂!”

偷偷告诉你:晋州茶馆的招牌茶不是啥子名贵茶,而是他们自己调配的“桂花乌龙”。把桂花和乌龙茶配在一块,喝起来有点桂林街头巷尾的味道,带点甜,带点香,蛮适合老桂林们一边摆板路一边品味。

更子就对了,我后来照着叔叔教我的,点了壶桂花乌龙,再配一碟他们的“茶点”,像是烤红薯片、糯米糕这些本地小吃。那个味道真滴是,喝完觉得整个人都松快了。

茶馆的“龙门阵”,才是晋州的灵魂

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晋州茶馆嘛,除了喝茶,每天都有人在那凯摆龙门阵。这个地方的气氛,跟我们桂林人习惯的“茶馆文化”很搭。你随便找张桌子坐,旁边就有人主动跟你唠喃,讲啥子古仔都有,从老桂林的米粉秘方,到桂林山水的传说,听得你不想走啵。

我记得有一次,一个摆茶的老伯跟我讲起他年轻时开茶馆的故事,用桂林话讲得绘声绘色,听得我差点忘了时间。就像晋州茶馆的名字一样,这里是一个“晋升”心灵的地方,喝茶的同时还能涨见识。


朋友可能会问:晋州茶馆适合啥子人克?

照我看来啵,晋州茶馆适合爱喝茶、喜欢听古仔的朋友。特别是那些想体验点“老桂林味道”的人,来这里准没错。一个人发会癫也好,带朋友摆龙门阵也好,都蛮有味道的。

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