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诶，我跟你讲啵，最近有个人问我“淮安哪里有同同”，我脑壳子都想得大了。这个嘛，照一般人的讲法，同同嘛就小吃，没得啥子复杂对吧？但我跟你讲啵，这里面的板路可绕得像七星岩的石头路，没懂门道你是找不到真味道的。你讲是没是？

同同味道的板路，藏在这几个讲究

先从名字讲起啵，“同同”，其实就是一种小吃的统称，说白了就是桂林人吃的那些小零嘴。你晓得嘛，这个名字听着随意，其实老辈人讲，吃同同要讲究“搭配”和“地方”。搭配嘛，就像卤菜粉要配辣椒油，对味更子就对了。地方嘛，这个我后头跟你讲啵，慢点莫急。

搭配的讲究：辣椒油和糖水的规矩

我年轻子那凯，吃同同都是配一碗糖水。糖水这个东西，可不简单啵，讲究要甜而不腻，像那个正宗的椰奶红豆糖水，喝一口你就晓得啥叫老桂林的滋味。还有那个辣椒油，吃同同干巴巴没得辣椒油，味道就差点意思了。你讲对不对？

偷偷告诉你：糖水最好选巷子里头老店的，像解放桥附近有一家老字号，糖水透着椰香，入口滑润，那才是搭配同同的标配。

地方的讲究：巷子里的味道才有灵魂

诶，对了，讲到地方咯，这个淮安哪里有同同嘛，最地道的味道都藏在小巷子里头。你莫信那些旅游景区的摊子啵，那种嘛只能算“样子货”，真正的同同要克巷子里头找，像解放东路那凯有个巷子，里头有家做油茶的，顺带还有同同卖。诶，那味道，真的是香完了。

我跟你讲啵：巷子里的同同摊子，一般都在早上或者傍晚开，特别是吃完晚饭发会癫走到巷子尾，闻到那个香味飘出来，你更子就晓得找对地方了。

老桂林的私房经验，吃同同的正确打开方式

吃同同嘛，不能急啵。你要慢慢品，最好是边吃边发会癫，听着桂林话的吆喝声，才有真实的味道。还有啊，别只盯着热门的几样，像油炸小鱼和糯米饼，试试那些少见的，比如炸草莓和糖桂花糯米球，味道不一样但很有意思。你讲是没是咯？

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再问一句：淮安哪里还有好吃的同同？

我跟你讲嘛，再往解放桥那边走，或者绕到榕湖附近的小巷子里头发会癫，准能找到一些老摊子。看摊主是不是本地人，是不是用柴火炉，基本就能判断味道地道不地道了。更子就对了啵。

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