诶，我跟你讲啵，最近有个朋友从外地克桂林，非要拉着我去盐城品茶。我一听就笑了，盐城品茶这个东西啊，外地人晓得的都是皮毛啵，真正的门道，只有我们这些老桂林晓得。你讲是没是？
其实盐城这个地方呢，茶馆多得像叠彩山的石头，走两步就能看到一家，但要说哪家最正宗、最有味道，这个嘛……就要看你有没有“踩对点”咯！大路上的那些连锁茶馆嘛，搞得很洋气，但老桂林都晓得，真正的好茶馆，藏在巷子里头，门脸不大，人也不多，但味道，啧啧，那才叫一个“香”。
盐城品茶，喝的是啥子？
你克盐城品茶，千万莫以为就是随便喝杯茶解个渴咯。这个茶嘛，其实是个门道活儿，喝的是“讲究”和“人情”。我以前听我爷爷讲，盐城早些年头，茶馆是个啥地方？那是老朋友聚会、街坊聊天的地方，喝茶只是个由头，关键是泡在那里，摆龙门阵，拉家常。
像有些老茶馆啊，它的茶具用的是老式紫砂壶，茶叶都是从桂林周边山头上挑回来的野茶。冲泡的水嘛，我跟你讲，很多店家以前都偷偷克山上挑泉水，讲究得很！茶端上来，颜色清亮，喝一口，那种茶香啊，真是能在口腔里绕三圈，余味悠长得像阳朔那边的山路。
茶馆里头的“规矩”，你晓得没？
诶，讲到盐城的茶馆，我就忍不住要提提这规矩啵。这里头的门道啊，老桂林人都懂得，但外地人一看，就容易犯迷糊。
偷偷告诉你啵，盐城的老茶馆里头，一般有两种座位：大厅和小包间。大厅嘛，适合几个朋友一起坐，气氛热闹；但小包间呢，适合喜欢清静或者谈点私事的人。你要是头回克，不晓得选哪种，就跟老板说“随便安排”，他们会给你推荐最合适的座位。
还有啊，茶馆点茶的时候，别急着问“最贵的是什么”，这一听就晓得是外地人啵。老茶客都是问“今天有啥新茶？”或者“老板，你推荐的是什么？”这样才有范儿，而且老板往往会给你一些隐藏菜单上的好东西，嘿嘿，这就是“会喝”的人啵。
有故事的茶，喝得更有味
（白话体）那凯（天）我带我仔克盐城，有一家看起来普普通通的茶馆，我就想进去坐下歇歇脚。老板是个老头子，脸上皱纹像桂林山水，开口就问“喝油茶还是清茶？”我心想，这不是摆明了嘛，清茶！结果他端上来的那壶茶，真是让我彻底服气。
你晓得他讲啥子吗？他说，这茶是他老家自个儿种的，茶树种在山腰上，每年只采两次，采得慢，做得细。我一听这古仔，再喝一口，那茶香就更浓了，忍不住多坐了半个钟头。你看嘛，茶有了故事，喝着就更有味道，对啵？
尾声：你问我，盐城品茶还有啥讲究？
照我看来啵，盐城品茶的最大讲究就是“慢”。你别想着赶时间，坐下来，泡一壶茶，慢慢地喝，慢慢地聊，跟老板或者旁边的茶客扯两句板路，那才是真正的盐城味道。
不过嘛，我再给你提个醒，盐城茶馆里的点心也不错，特别是配茶的桂花糕，你一定要试试，简直是“茶里桂林”的味道。
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