诶，我跟你讲啵，最近我去丽水品茶转了一圈，发现蛮多人其实对这个地方没得啥子真正的了解。你晓得没？有些人以为丽水品茶就是个普通的茶馆，随便坐坐，喝点茶，聊聊天就完事了。哎呀，这完全是个误会啵！丽水品茶其实大有讲究，真正的老桂林都晓得，这地方是品茶人的“天堂”，也是考验你对桂林茶文化有没有点门道的地方。你讲是没是咯？
丽水品茶的“丽”，不是说好看，是说它的“气韵”
我跟你摆咯，丽水品茶这个名字听起来就蛮有味道，对不对？“丽”这个字，很多人以为是说风景好看，或者装修精致。其实不是！丽水的“丽”，讲的是“气韵”。你去那凯坐下，周围的氛围、茶香、还有那些来喝茶的老街坊，哪个不是有故事的人？
我年轻子那凯，跟我爷爷去丽水品茶，那凯那里还没现在咁多人气。爷爷一边喝茶，一边给我念《桂林山水甲天下》的诗，说啊，“真正的茶，得有山水的灵气，喝得出来的。”那时候我还不太懂，后来慢慢晓得了，丽水品茶的茶汤啊，那是真的透着一股子山水的味道。你细细品，能喝出桂林的云、桂林的雾，甚至桂林的小巷子。
偷偷告诉你啵，喝丽水品茶的茶，第一泡莫急着喝，先闻一闻那个香气。第二泡才是茶汤的精华，那个时候，山水的气韵才真正出来。
品茶是门“慢功夫”，急不来咯
现在的人啊，太急了，喝个茶都想两三分钟就搞定。我跟你讲，丽水品茶的茶，绝对不能恁子喝。你要慢慢来，像桂林的漓江水一样，悠悠地流。茶叶泡开了，茶香散开了，这才叫“品”。
我上回带我仔克丽水，他一坐下就开始玩手机。我跟他说：“你这样喝茶是没灵魂的，得放下心来，才能喝出个味。”后来我就教他，先看茶色，再闻茶香，最后才是喝茶汤。结果他喝完以后，直接问我：“爸，这茶这么好喝，哪里买得到？”你看，这才叫真正的茶文化教育啵。
再偷偷告诉你一个规矩：丽水品茶的老板很讲究，泡出来的茶，不是随便啥子茶叶都行。你去留意一下，那里用的多半是桂林本地的茶叶，特别是龙胜那凯的白毛茶，喝起来特别有层次感。
茶馆里的那些“老规矩”你晓得吗？
对了，我还想讲一点，丽水品茶其实有些“老规矩”，现在年轻人都不太晓得了。比如，坐下喝茶，第一壶茶水是不能直接喝的，得“洗茶”。还有，茶杯递给别人，不能满满地倒，七分满是规矩。你要是倒满了，别人会觉得你不懂事。
还有一个，有些老桂林人喝茶的时候喜欢“吹茶”。啥子叫“吹茶”呢？就是一边喝茶，一边跟人摆板路。丽水品茶特别适合这个，你坐那凯，随便跟隔壁桌的老人家聊聊，能听到好多老桂林的故事。有些故事啊，连书上都找不到。
后手问题：丽水品茶哪个时间克最合适？
照我看来啵，丽水品茶最好的时间是早上9点到11点，那个时候人不多，阳光刚好，可以慢慢地享受茶香和周围的环境。下午茶也行，但要避开高峰时间，免得吵吵闹闹的，坏了品茶的意境。
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