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诶，我跟你讲啵，清远品茶98老师简介这个名字听起来就有点神秘感对不对？最近，蛮多人问我这个是啥子意思，好多人都觉得是啥“高深”的玩意儿，其实咧，这个嘛……讲白了，就是清远那边茶文化的一个代称，特别是品茶的这点事儿。你讲是没是咯？

我咧，年纪大了，茶倒是喝得多了，茶叶城里头哪家卖啥子茶，我都摸得门清。清远的茶呢，讲究的是“清、远、韵”。为啥子要叫“清远品茶98老师”？这个“98”啊，听说还是个年份，意思是从那个时候“传承”下来的，搞了个噱头噶，其实主要是喝茶时候讲究的那种心境和味道。

品茶，不是简单喝茶，要品出个门道来

清远品茶的“门道”，我跟你讲啵，分两大块：一个是茶叶本身，还有一个是喝茶的人心态。

先讲茶叶咯，清远的茶，好些是山里的高山茶。你想嘛，山上头常年有雾，水汽润着茶叶，喝起来就清香扑鼻，跟我们桂林的毛尖有点像，但又多了一股甜润的味道。我年轻子那凯去过一次清远，茶农跟我说，他们的茶叶采摘下来要讲究“嫩中选嫩”，一芽两叶，像我们卤菜粉里头的菜心，老了就没灵魂了。

再说喝茶的人哈，这个就要看你咋个品了。茶师傅说，品茶要静，不能急。你要是心里像解放桥的车流那样乱，喝啥子茶都喝不出味道来。喝茶要慢慢来，先闻香，再嘬一口，含在嘴里，感受那个味道从舌头到喉咙滑过去。我以前陪我爷爷喝茶，他还说过一句话：“喝茶如做人，急不得，慢慢来才有味道。”

茶桌上的规矩，你晓得几条？

还有咯，清远品茶98老师简介里头有不少讲究。比如茶桌上的规矩，我跟你摆一个哈，倒茶的时候，手不能高高举起，那叫“冲茶”，显得不礼貌。倒茶要慢，水流要细，像漓江水一样缓缓流下去，才叫“敬茶”。

另外呢，喝茶前要先洗杯，洗茶。这个嘛，不单是为了卫生，更重要是“养性”。洗茶的时候，闻一闻茶叶的香气，已经是一种享受了。

偷偷告诉你，清远那边的茶桌上，有个特别的规矩：喝茶的时候，主人如果轻敲桌子三下，是表示感谢的意思。所以你要是去品茶，记得学这个小动作，显得你晓得规矩、懂得礼数。

品茶是一门细活儿，心静才能远

照我看来啵，清远品茶98老师简介这个“98”啊，更多是提醒人们，品茶是一种心态，不是单单喝茶那么简单。你要是心不静，像在中山路买菜一样急急巴巴的，那茶再好也白瞎了。

总归一句话嘛，“品茶如做人，心静方能远。”这话放在我们桂林的日子里头，也是一种生活态度你讲是没是？

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朋友可能会问：品茶用啥茶具最好？

这个嘛，清远品茶讲究得很，最好的当然是紫砂壶咯。紫砂壶泡茶，透气性能好，保温又不串味，茶味能泡得更醇厚。要是没有紫砂壶，咱们桂林人常用的玻璃杯也行，至少能看见茶叶在水里头舒展，蛮有意思的。

搞不搞得？下回你也可以试试咯。

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