诶，你晓得没，最近几个朋友问我，南宁五一路那个鸡窝搬哪子去了，说是找不到了。我心头一听就笑了，鸡窝这个地方，老桂林稍微吃得门清一点的，应该都晓得它的来头。不是么，没得哪个人不晓得五一路鸡窝，夜宵界的老牌子咯。现在搬了，确实有点让人捉摸不透啵！
鸡窝的味道从哪凯（哪里）来的？
我跟你讲啵，这鸡窝，最早就是个家常馆子，开在五一路巷子里头。那个时候啥子装修都没得，就是几张桌子，门口还摆个油锅炒粉煎饼啥子的。老桂林都讲，他们家的鸡，是真滴有一套，煮得嫩而不柴，肉香入味，蘸点那个秘制酱料，搞得你吃一口就想再来一碗米饭，懂吃的晓得它家有独门手艺。
偷偷告诉你啵，鸡窝的鸡汤，配料里头有一味关键的东西——本地荔枝木炭慢炖，炖出来那个香气和外头一般的味道不一样。这个还要掌握火候，太急的话汤就寡了，太慢又没得那个鲜香。
后来嘛，五一路越来越热闹，鸡窝也跟着火了，晚上去吃的话排队排得像象鼻山的游客队伍一样长。我年轻子那凯去过几次，每次都要等好久，吃到嘴里头才觉得值啵。
搬了咯，味道还有没得？
这个嘛……我跟你讲啵，现在鸡窝搬去龙隐路那凯了！那个地方离五一路不太远，开车十来分钟就到。虽然环境比以前好些了，装修也弄得体面点，但味道还是那个味儿，没变。鸡还是嫩，汤还是香，酱料还是老味。只不过呢，少了以前五一路巷子头那种老桂林夜市的氛围，可能吃起来没以前那么有情调咯。
更子就对了，去龙隐路鸡窝吃的话，最好早点去，晚了人多还是要排队，特别是周末，跟五一路那凯一样热闹。
不过我有个窍门啵，如果你去龙隐路那凯，就点它家的鸡汤捞粉，味道最正宗。汤和粉的比例调得刚好，碗里还会加点葱花和蒜蓉，吃起来是又香又滑，吃完一个晚上都回味得很。
那鸡窝，以后还会搬吗？
照我看来啵，可能不会了。现在龙隐路的位置还算方便，也成了个新的“夜宵打卡地”。不过呢，这种老牌子，味道最重要，哪子开都行，只要味道不变，就还是那个鸡窝。
你讲是没是咯？如果以后再搬，我再带你去好点，吃一碗正宗的鸡窝鸡汤粉咯。
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