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诶,我跟你讲,这地方不简单咯

最近好几个熟人问我啵,“师傅啊,你晓得泰兴品茶工作室没?”我听了一愣,心里头想,这名字乍一听像是个普通茶馆对吧?其实你要真克过一趟,你就晓得咯,这地方跟一般茶馆完全不一样。

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我上回带个朋友克泰兴,那个朋友还是个外地来的茶叶经销商,他说想喝点正宗的桂林小众茶。我就带他克那里咯,结果他一进去,整个人愣得像刚从杉树林里走出来那样,讲:“诶哟,这里头是个啥仙境啵!”

泰兴的“门道”,不是外行人看得懂的

你晓得没,泰兴品茶工作室它不光是喝茶的地方,还是个“老桂林的文化馆”啵。它里面装点得朴素得很,没那些花里胡哨的东西,桌椅板凳都是老木头的,感觉就像回到几十年前的桂林茶坊。

但你别以为它只是靠这个“古香古色”来唬人,它的茶叶是真有讲究!他们家有一种“桂林古树红”,据说是从龙胜的深山里头采来的,茶香味浓郁得像一锅刚煮好的桂花蜜水。我第一次喝的时候,整个人都愣住了,心里头就想着:“这个茶,真滴是喝一口就值回票价咯。”

相关图片 偷偷告诉你:泰兴的茶叶泡法也有规矩,他们讲究用“慢冲法”。啥叫慢冲法呢?就是水温要控制在85度左右,茶壶要慢慢倒水,不要一下子灌满,这样茶叶的香气才会一点一点地“飘”出来。你跟老板讨教,他还会给你演示一遍咯! 相关图片
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一个老桂林的“古仔”:茶室里头的秘密

那凯我第一次克泰兴,正好碰到老板在跟几个本地老茶友下棋。我坐旁边喝茶偷听,听到一个老大爷讲起了桂林茶文化的“古仔”。他说,以前桂林城里出过一个茶博士,年轻子在北京考过茶道比赛的状元,结果回到桂林后,就在自己家院子里开了个小茶坊。你猜他干啥?他专教人怎么“品茶”,不是喝茶啵,是“品”。

他说,喝茶是解渴,品茶是修心。你看这个道理,跟泰兴的做派是一样的。他们卖的不是茶,是一种生活态度,就像桂林山水一样,慢悠悠地让人沉下心来,去体会茶里的味道。

品茶,也是一种“慢生活”

照我看来啵,泰兴品茶工作室最吸引人的地方,不是它的茶多好喝,而是它的整个氛围。你坐在那里,听着外头鸟叫虫鸣,手里捧着一杯热茶,周围是几个聊得热火朝天的老茶友,这种感觉就像你小时候在村头听人摆龙门阵一样,亲切得没得说。

有些人讲,喝茶嘛,随便找个地方,不就完事了。我跟你讲,茶这种东西,喝得是味道,但品得是心境。泰兴就像一处世外桃源,进去了你就晓得,这地方,真滴是值得你坐上一下午。


最后给你个贴心提醒

你可能要问啵:“师傅,那我克泰兴要注意些啥子?”我给你个简单的建议:别急,慢慢来。你进去后,先别急着点茶,坐下来感受一下那个环境,跟老板聊两句,听听茶叶的故事。茶嘛,不光是喝得好,听得好,也蛮重要的。

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