喂！你晓得不，最近贵阳观山湖这边有个地方，听说鸡窝做得地道得卵火烫，吃得人都要喊“卵好吃”咧！我原本也是半信半疑，后来几个朋友讲得眉飞色舞，我这才决定去摸摸那个门道。贵阳观山湖鸡窝在哪里啊？今天就给你讲啵！
贵阳观山湖鸡窝到底藏哪儿？
讲真咧，贵阳观山湖这个地方卵大，光靠瞎找那是搞卵没见。之前我就听人讲过，有几家鸡窝是“神仙店”，藏得跟猫tài一样，没点门路都找不到。最出名的一家，听说是在观山湖区的某个巷子里，具体位置喔，我只能给你个大概方向：你晓得那个万达广场不？就在附近的居民区里头，七拐八拐就到了。
听人讲咧，那地方的鸡窝是用土鸡煮的，汤底熬得浓得像豆浆，喝一口，直接卵滑到喉咙里。再配点秘制的辣椒蘸水，简直算卵猛！不过要注意啵，下雨天那边路滑得卵火烫，小心别“掉你公龟”咧。
为什么贵阳鸡窝这么出名？
这鸡窝喔，讲起源头，贵阳人从小就啃惯了。特别是观山湖这边，鸡窝做法讲究得很。你以为就随便煮点鸡汤？听他扯卵谈！真正的鸡窝是用鸡骨头慢火熬汤，熬个三四个钟头，那叫一个卵香得直钻鼻子。再加上配料咧：姜片、大葱、香料，还有独门辣椒蘸水，那个味道，麻烦卵都颠！
我上次听一个本地醒橄榄讲，他说老板选鸡还要专门找那种跑山鸡，肉质紧实得卵火烫，汤底才够味。不然你用那种养殖鸡，搞卵毛咧！
吃鸡窝需要注意点啥？
讲到这，喔跟你讲啵，吃鸡窝也是有讲究的。你去那家观山湖的鸡窝店，最好是早点去，没然你就要排队排到卵火烫了。还有咧，点菜的时候不要搞浓水，点多了吃不完，浪费表情咧！
醒龙点：要啥辣椒蘸水一定要问老板要最正宗的，别搞些花头鸭的玩意儿，没味道咧！
另外，吃鸡窝一定要配米饭，贵阳人讲究“汤泡饭”，一碗汤浇上去，米饭吸满汤汁，那个味道，卵是的！不过你吃到一半的时候，小心别烫到嘴，汤是真的卵火烫！
那到底贵阳观山湖鸡窝在哪里啊？我只能告诉你，克万达广场那附近，问下当地人，七拐八拐就到了。记住咯，找那家门口很多人的店，准没错！搞卵没见的，你记住就对了！
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