来源:女士的法则,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近桂林到处都在摆这个“成都24小时上门茶2025工作室”的龙门阵,好多人爱讲“这是不是成都那边的茶叶工作室搬来咯?”其实咧,没得这么简单。这个工作室嘛,看起不咋眼,名字搞得还蛮现代化对吧,但里头的门道多得很,没点老桂林的火眼金睛,一般人还真搞不懂。

那天,我吃完卤菜粉,打算发会癫,就在七星路上溜达,结果恁子就看到了这个工作室。门口没啥花哨的装饰,就是几个素净的装潢,但一看门牌上的字,我就晓得,这家店有点来头。我心想,进去坐一坐,喝杯茶,看看到底是啥讲究。

“24小时上门茶”,这个名字其实藏了个桂林人的心思

你晓得没,这名字听起好像是在搞点啥噱头,但其实它背后的意思嘛,蛮有意思的。那个“24小时”,不是讲他们一天到晚都在外头跑,而是讲茶叶的“新鲜度”和“存放时间”。他们的茶叶嘛,是从某些固定的基地直供过来,要求从采摘到冲泡之间,最多不能超过24小时。这个规矩,听起就像我们桂林做“桂花糕”的时候讲究新鲜米粉一样,是要保证那个茶的“活气”。

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还有那个“上门茶”,其实你可以理解成是“主动服务”。就像我们桂林街头的油茶摊,老板娘看到你来了,马上就喊:“来来来,先喝口暖胃的!”是不是?这种感觉就是让人觉得舒服,贴心。所以,这家工作室的茶师呢,不光泡茶,还会根据你吃的东西、身体的情况,推荐不同的茶。他们说,这叫“茶疗搭配”,听起是有点洋气,其实就是老祖宗留下来的讲究。

茶喝得对,人才舒服;喝不对,浪费了好茶

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这里的茶嘛,种类多得很,有绿茶、有普洱、有白茶,还有桂花茶。你要是第一次克,可能会被那些名字搞懵,比如啥“晨露清心”、“浮山云翠”,听起像诗一样。其实呢,你只要跟茶师开口,他会问你平时喜欢喝啥,然后慢慢给你搭配。

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我上回嘛,点了一款叫“清风雅绿”的茶,茶师跟我讲,这个茶特别适合像我这种爱喝油茶、肠胃有点负担的人。他说,这个茶的叶子来源是高山茶园,每片叶子都经过手工挑选,冲泡的时候要用85度的水,泡出来的茶汤才不会“苦涩”。

偷偷告诉你:如果你点了高山绿茶,千万别直接加开水冲,那个味道会“炸苦”,要先凉一会儿,等水温降下来了再泡,那才叫喝茶的“精髓”!

喝完后,我还真感觉肚子舒服了,没像平时喝茶那样“打饱嗝”。这就说明,茶喝得对了,才不会浪费那些好茶。

老桂林的茶道,跟“成都24小时上门茶”啥子像?

你可能会问,这不成都的工作室嘛,跟我们桂林有啥关系?诶,我跟你讲啵,其实这些讲究,跟我们桂林人喝茶的老规矩是连得上的。

比如说,他们泡茶的水,是选用山泉水来煮的,这个跟我们桂林的“山水甲天下”味道一脉相承。还记得我爷爷以前讲,山泉水泡茶才是最正的,水里头有活性,跟茶叶一结合,那个香味才会出来。还有一点就是他们讲究“一人一泡”,这个是不是跟我们桂林人喝油茶一定要用小碗一个道理?讲的是个“精致”和“量身定制”,让你喝得刚刚好。


摆完了,我估计你要问:到底值不值得克?

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值不值嘛,照我看来啵,要看你是不是喜欢喝茶的。如果你平时就是随便喝个茶叶泡水,那可能觉得这家店“讲究多”。但如果你是真喜欢茶,又想体验点特别的,那肯定值得克一次,感受下“24小时上门”的这套服务。

最后嘛,给你个建议,第一次去可以选他们的“试饮套餐”,品几款不同的茶,找找自己喜欢的口味。记得提前预约哈,他们有些高端套餐是要提前准备的。

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