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诶,我跟你讲啵,你们晓得鄞州鸡窝这个地方没得?讲起来,蛮多人都听过这个名字,但晓得具体位置的人嘛,少得都像冬天里头的桂花咯。这个地方,真滴是藏得深完了,没得点老桂林的门路,真滴不好找。我最近还听到几个年轻仔讲,说想克鄞州鸡窝发会癫,结果绕了半圈都没走对路。

从鸡窝这个名字讲起,里面有门道啵

名字叫“鸡窝”,你听起好像是养鸡的地方是没是?其实恁子讲就错了。这个嘛,鄞州鸡窝啊,原来就是一个小巷子里头的聚集地,桂林的老手艺人、老摊贩蛮多都在那里摆摊过。以前我爷爷讲,那个地方是吃东西的宝藏,鸡窝嘛,意思就是你要像鸡啄米一样,慢慢啄,慢慢找,才能找到好吃的。

现在咯,鄞州鸡窝的位置呢,讲具体一点,就是在桂林的鄞州区那凯,靠近一条老街,叫北门街。北门街现在蛮多商铺都翻新了,但鸡窝的位置还藏在巷子里头,你要沿着那条街往里走,看到一块老石碑,再拐进去,才找到。更子就对了,走错路的话,蛮容易迷路啵,像绕进王城那些小胡同一样。

鄞州鸡窝的“正确打开方式”,老桂林有讲究

诶,对了,讲到鄞州鸡窝啊,老桂林一般去那里啵,都会讲究两件事。一是时间,二是路子。

时间嘛,最好是下午四点过后。早上或者中午去,蛮多摊贩还没摆出来。下午的时候,那个小巷子里头就热闹了,油茶香气飘起来,卤菜摊开始吆喝,连卖小玩意儿的都摆出来了。你讲是没是,这时候才有味道啵。

偷偷告诉你啵,鄞州鸡窝有一家专门卖炸酥肉的小摊,摊主是个老奶奶,炸的酥肉外皮金黄,香气扑鼻。她家摊位就在巷子深处的左边,位置蛮隐秘,你要看仔细点才能找到。吃的时候,你可以配上一碗桂林米酒,一口酥肉一口酒,那滋味,真滴是老桂林的味道。

至于路子嘛,你要晓得,鄞州鸡窝的巷子是有点绕的,老桂林一般都晓得先看标志物。比如那块老石碑,还有一家招牌上挂着“桂林腌粉”字样的小店,这些东西你记住了,走起来就不容易迷路。

鄞州鸡窝背后的故事,值得细细品咯

(白话体)那凯我年轻子的时候,跟几个兄弟经常克鄞州鸡窝发会癫。记得有一回,正是冬天,冷得人直哆嗦,我就去巷子里头找吃的。结果走到巷子尾,看到一家门脸破破的卤菜摊,老板是个老爷爷,手艺蛮好,那个卤猪脚香到不得了。吃完以后,我还跟老板摆了半天龙门阵,才晓得这卤菜摊子已经开了几十年,专门给附近的工人师傅做夜宵。那味道啵,真滴是抵得上一碗三品王的卤菜粉。

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所以讲啊,鄞州鸡窝这个地方,不光是吃的好,还有老桂林的味道,里面藏着蛮多故事和人情味。你如果克那里,就别急着走,慢慢逛,慢慢寻,蛮有意思。


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留点想头

你可能要问啵,这鄞州鸡窝除了吃的,还有啥子好玩啵?照我看来咯,那里头蛮多老铺子,像卖竹编、桂林木雕的,你去逛逛,肯定有惊喜。

标签:鄞州鸡窝、桂林小巷子、老手艺人、桂林美食、巷子里的故事

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