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诶,你晓得没,我最近听到些蛮有趣的事

哎呀,讲起这个「天津品茶海选」,我跟你讲啵,最近蛮多人都去问我这个事。听说有些外地人跑来桂林,想搞点有意思的体验,就听人说这个天津品茶海选。结果呢,跑到处去找,吃了不少“闭门羹”。你讲是没是咯?说起这个事,我就要好好给你摆一摆里面的门道。

诶,对了!你晓得「海选」是啥子意思啵?

其实这个「海选」呢,你别当它是选啥子明星,那是个桂林人自己给它起的趣味名字。天津品茶嘛,就是喝茶,但这里的茶可不是啥子简单的功夫茶。这个海选,是专门指那些小巷子里头、老城区的地方,那些看起不起眼的茶馆。有些门脸小得像王城里头的老巷尾,但里面的茶水,嘿,那才叫地道。

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老桂林的门道,茶馆里有乾坤

我跟你讲啵,这个喝茶海选,最重要的就是“选”。你晓得不,每一家茶馆都有它自己的特色。有些地方是几代传下来的,水呢,用的是山泉水,茶叶是从桂北山里头专门背出来的。那个味道,喝一口,蛮有层次感,像是吃三品王的卤菜粉,那个香味一层一层地窜。

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偷偷告诉你啵,最好的茶馆一般不挂啥子招牌。你要看门口有没有老桂林人坐起发会癫,或者下棋聊天。还有一种诀窍,就是闻味道,那些味道飘出来的,浓而不腻,肯定靠谱。

我年轻子那凯的故事,巷子里的惊喜

(白话体)那凯我还是年轻仔,骑着单车到处发会癫。有一回我吃完晚饭,就随便克巷子里头乱逛,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的茶馆。里头坐起几个老人家,有的在下棋,有的在讲古。那个茶香味道飘出来,真滴是香完了咯。进去一问,老板说,他们的茶叶是专门从雁山运来的,山泉泡的,纯天然。喝了一口,我简直惊到了——那才是正宗的老桂林味道!(转回普通话)从那以后,我每到天热的晚上,就喜欢去那家店坐坐。

喝茶也有讲究,你晓得没?

照我看来啵,喝天津品茶海选的茶,你不能急着喝。它讲究一个慢字,慢慢地泡,慢慢地品。一般情况下咯,好的茶要用上好的水,泡的时候不能太烫,不能太急。茶叶在水里头翻滚,那才叫活络。

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相关图片 还有一个小规矩啵,老桂林人喝茶,最忌讳边喝边说太多话。茶是要静静地品的,才品得出它的味道。你去试试,喝茶的时候闭着眼睛,感受那个茶香从舌头到喉咙的变化,啵一下,整个心都静下来。

诶,那如果我想去试试,有啥子推荐不?

这个嘛,照我看来啵,推荐啥子具体地方有点难,毕竟每个人口味不一样。但你可以去试试雁山那一带的小巷子,或者是桂林老城区的深巷子。还有一个地方,是象山附近的一家茶摊,那个老板蛮懂茶,推荐的茶水都蛮合适。

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