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诶,兄弟,你晓得没?我前几天发会癫,路过一品茶馆,看见里头坐起一伙人,喝茶喝得有板有眼。你讲是没是咯?这个地方,乍一看像普通茶馆,其实嘛,讲究多得很。坐下来喝茶,有些规矩你要晓得,不然啵,喝得再多也没喝到那个味道。

一品茶馆的门道,你得慢慢品

一品茶馆这个名字,听起蛮讲究的对吧?其实嘛,不只是名字讲究,里头的茶更讲究。我跟你讲啵,这个地方的茶,不是你随便拿个杯子泡一泡就完事了。它讲究的是“品”。怎么品呢?我上回跟几个老伙计坐着喝,听他们聊起来才晓得,这里头的茶叶啊,啥子水温、啥子时间,都有规矩。

比如说,有一种叫“桂花红茶”的,这个茶叶是桂林本地特产,泡的时候嘛,水不能太烫,七八十度就更子对了。太烫了,茶叶的香气全跑掉了,亏得很。你讲是没是?而且喝的时候要慢,不能像喝酒那样一口闷。慢慢啜,才能喝出那个桂花的香味和红茶的醇厚。

偷偷告诉你:一品茶馆里头还有一种特别的喝法,叫“三泡四品”。啥意思呢?茶叶泡三次,每次味道不一样,喝完后再闭目静思,品一品回味。这个讲法,老桂林人喝茶时才有,外地人一般不晓得。
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茶馆里的故事,才是老桂林的味道

诶,对了!讲到一品茶馆,我还记得我年轻子那凯,第一次去的时候,差点闹笑话。我那时候刚从田字格巷子那头走过来,看到茶馆门口挂着个牌子,上头写着“品茶须静”。我心里头还想,这个地方恁子讲究哦,喝茶还要静悄悄的。

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(白话体)后来我走进去坐着,刚要开口问老板拿菜单,结果旁边一个老伯伯就拍了拍我肩膀,讲:“小伙子,喝茶啵,先听听。”我那凯真的是愣了一愣,你讲嘛,喝个茶还要先听啥子?结果老伯伯指了指角落,那里坐起一伙人在讲古仔,啥子桂林山水的传说、古时候王城里的规矩,听得我都入神了。

从那凯起,我就晓得,一品茶馆不单是喝茶的地方,还是听故事的地方。茶一口口喝,故事一段段听,那个味道啊,真滴是老桂林的味道。


后手问题:

朋友可能问:诶,那一品茶馆有啥子茶是不能错过的?

我的回答:照我看来啵,“桂花红茶”一定要试,还有一种叫“油茶绿”的,这个茶清香又解腻,喝了蛮舒服。更子就对了,别跟风乱点,慢慢品才是正道。

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“资市会”观察发现,丁闻聪曾在宏利集团就职,担任集团战略企划部总监、宏利大中华区业务发展助理副总裁、宏利亚洲养老金业务战略及业务开发董事总经理等职位。2023年担任宏利投资(上海)有限公司财务负责人、总经理、法定代表人。