茶馆儿51品茶验茶报告没要乱逛啵，验茶报告里头有玄机

诶，我跟你讲啵，最近我喝茶的时候，又听到好几个人提起这个“茶馆儿51品茶验茶报告”。有些人晓得这个名字，但没搞懂它是恁子回事，直接拿着就克喝茶，没细看里头的讲究。还有些人呢，觉得名字蛮有趣，就想去找找看。你讲是没是咯？

我前阵子啊，有个外地来的朋友也问我这个事。他说：“老桂林，你们这边的茶馆，怎么还有什么验茶报告？”我听了就笑，跟他讲：“这个啊，讲究多得很哩，哪子是随便看一眼就了事的。”

验茶报告的“板路”，你要看得通透

我跟你讲啵，验茶报告这个东西，你要细细琢磨，才晓得里头的门道。这个嘛，简单讲就是茶馆儿对每一款茶的一个“说明书”，但它又不仅仅是说明书咯。它其实是桂林人喝茶的一个文化，这个文化讲究的是“尊茶、懂茶”。

你看吧，报告里头一般会写茶叶的品种、产地、冲泡的时间、适合的水温，还会有一段关于味道的描述，比如“清香带甘、回味悠长”之类的。你可能觉得，这些东西嘛，谁都可以随便编，但我告诉你啵，真正好的茶馆，报告里的内容是有据可依的，是经过专业验茶师一杯一杯试出来的。

偷偷告诉你啵，我听一个老辈人讲过，验茶报告里头的味道描述，其实是有个小码头的。比如“回甘强烈”这种词，一般是用来形容那些发酵度高的茶；而“清新淡雅”嘛，就多半是绿茶。你看懂这些词，就晓得恁子选适合自己的茶了。

所以啵，下回你克茶馆，看到验茶报告，千万莫只看名字。你要多看看那些细节，尤其是水温和冲泡时间这些，记下来自己试一试，效果蛮好。更子就对了。

这个嘛，我年轻子那凯，经常跟几个朋友发会癫，跑茶馆儿喝喝茶。那时候没有“验茶报告”这种讲究，但喝茶的规矩是有的。你要是随便拿着茶壶乱倒，被人看见了，会被笑说“没得茶道”。

我觉得呢，验茶报告就像是把这些规矩写了出来，让人一看就晓得该恁子喝茶。它有点像桂林巷子里的老油茶馆，外地人第一次克，可能觉得太普通；但你坐下来慢慢喝，才发现那个味道是有层次的，能喝出老桂林的精气神来。

诶，对了！我记得有一次，我带我仔克一个新开的茶馆，看到他们的验茶报告写得蛮细致。我仔就问我：“爸，这种报告能信么？”我回答他：“你要信，但也不要全信。自己喝出来的味道，才是最重要的。”你讲是没是咯？

照我看来啵，那些词其实蛮简单，只要你多喝几次茶，就能慢慢摸出门道。比如“入口顺滑”，你喝一口就晓得是没是顺滑；“回甘强烈”嘛，你等着嘴巴里的甜味出来就行了。没得那么复杂，喝茶嘛，关键是要放松。