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诶,我跟你讲啵,最近我听几个朋友讲起厦门湖里区品茶这个事,啧啧,搞得我是又想起了以前我在桂林品茶的那些趣事。你晓得嘛,厦门那边人爱喝茶,跟我们桂林人喜欢油茶差不多,但讲究完全不一样!你要是以为随便找个茶室坐下就能喝到好茶,那就当心被“坑”咯。

这个嘛,我前几年带娃去厦门走亲戚,顺便去湖里区逛了几天。那凯我就发现,品茶这事,湖里区还真有点“讲头”。你看,我们桂林搞油茶,是图一个热闹、接地气,对吧?可人家厦门品茶,讲究的却是环境、茶艺,还得有点“仪式感”。我那阵子真是开了眼界啵!

湖里区品茶,喝的是“人情味”和“细节美”

首先嘛,我跟你说,在湖里区喝茶,茶室的选择就很重要。你不能随便找个门脸好看的地方就进咯,要是踩到“雷”,茶还不如我们桂林街边的凉茶馆咯。你得找那种有老茶师坐镇的地方,最好门口没得啥子花里胡哨的装饰,反而低调点更靠谱。

诶,我记得有一家就在湖里区一条小巷子里头,名字我现在记不得了——老了,记性不太好。但那凯我进去一看,布局简单得像我们桂林人家里的客厅,老板是个五十多岁的老茶师。你晓得嘛,他泡茶的时候动作慢条斯理,茶具擦得像镜子一样亮,连茶水的温度都掂得刚刚好。我就觉得,这才是“喝茶”的味道。

相关图片 偷偷告诉你:在湖里区品茶,千万要注意“第一泡茶水”。正宗的老茶师泡好第一道茶,通常会倒掉,叫“洗茶”。如果碰到直接端给你的,你就可以找借口“跑路”了——这多半是外行哦。

品茶也要看“缘分”,茶友才是最重要的

再跟你讲一点哦,湖里区品茶的精髓不是茶,也不是茶具,而是“茶友”。你看啊,我们桂林喝油茶,讲究一桌人围拢拢,一边吃一边摆龙门阵,对吧?在湖里区喝茶也差不多啵,关键是要找到聊得来的茶友。

有一回,我在一家茶室坐着发会癫,旁边桌有两个厦门本地人,聊起了茶叶的历史和种植。我听着觉得有趣,顺口插了一句:“哎呀,这个茶跟我们桂林的毛尖比咋样嘛?”没想到他们还真热情,直接倒了一杯给我尝,还跟我摆了半天茶叶加工的门道。啧,那种感觉就像我们桂林人请人喝老友粉一样,热情得很!

跟你透露个小诀窍:在湖里区品茶,如果你对茶有点研究,千万不要藏着掖着,大胆和老板或其他茶客交流。他们要是觉得你“对味”,搞不好还会偷偷拿出私藏的好茶给你试哦!

诶,最后我问你一句:

你晓得嘛,在厦门湖里区品茶,除了乌龙茶,还有啥子茶值得一试?

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照我看来啵,白茶和红茶是两样必试的。特别是白茶,清香得像我们桂林的山水,看着就舒服。要是不晓得去哪家喝,最简单的办法就是问问当地的茶友,准没错咯!


标签:厦门湖里区品茶、喝茶门道、老桂林经验、茶友交流、品茶小诀窍

《24小时喝茶联系方式》

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《武汉品茶》

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《品茶坊全国论坛信息》

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