诶，我跟你讲啵，最近我发会癫去宣城那凯，走到一条巷子尾，看到一家品茶的地方，门脸小得就像阿婆家里的厨房。没想到一坐下来，老板给我泡了一壶茶，那味道！啧啧，蛮惊艳咯！宣城品茶这个东西啊，讲究多得很，不是随便坐下喝两口那么简单。
宣城品茶的门道，晓得才有味道啵
宣城品茶，听名字好像跟桂林的油茶差不多，但其实完全不是一个路子。这个嘛，宣城的茶文化讲究慢，讲究静，讲究细。你要是心急火燎，像吃三品王卤菜粉那样“哧溜”几口就走，那啵，别说茶没喝出味道，连店里的故事都错过了。
我以前听我爷爷讲，宣城品茶的老规矩是“三静”：环境静、心情静、茶壶静。你看啵，那些茶馆里，摆起的桌椅都木头做的，连一声响都没得。茶壶泡茶的时候，老板还会用一种慢得像蜗牛爬的节奏去倒水。我那天在店里坐着，听着水流声，简直像掉进了山水画里头，蛮享受。
偷偷告诉你啵，宣城品茶里最关键的，是第一泡茶不要喝。这个叫“醒茶”。水泡进去后，茶叶会舒展开来，第一泡水是带着杂味的，倒掉后，第二泡才是精华。这个规矩，晓得的人还真不多啵！
茶馆里的古仔（故事），才是宣城品茶的“亮点”
诶，对了！宣城品茶还有一个让我蛮喜欢的地方，就是茶馆老板会讲古仔。你晓得啵，这些古仔不是随便编的，都是跟茶或者桂林的历史有关系。我上回去的那个茶馆，老板就给我讲了一段，说他们这家茶馆的传承可以追溯到清朝，那凯还是一个书院旁边的小摊子，书生们喝茶看书，慢慢地就传成了现在的茶馆。
我听着这段古仔喝茶，感觉蛮有意思。你说是没是咯？在宣城品茶，不只是喝茶，还能听到桂林的历史味道。更子就对了！
朋友可能会问：宣城品茶的茶，是不是蛮贵？
照我看来啵，一般情况下咯，宣城品茶的价格蛮合理。那些好茶虽说比普通茶贵一些，但你坐在那里喝的是氛围和故事，抵得上一碗三品王的卤菜粉啵！你要是想尝试，可以选一种中档茶，既有味道又没太贵，老板一般都会推荐。
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《张家界喝茶》
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