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喔,跟你讲啵,你晓得桂柳这头啊,吃的东西真是癫得卵都跌。尤其是那些藏在小巷子里的美食,啧啧,那个味道简直麻烦卵都颠。今天咧,我就来吹吹一个好吃到掉公龟的东西——小巷里的鸡!这玩意儿,卵是的讲,吃过一次你会想天天克找。

鸡的花头,卵是的搞不搞得定

你讲,小巷里的鸡啵,哪里搞得定?我告诉你,别听那些三脚猫乱吹,真正的好鸡啊,就藏在桂柳那些七黑八黑的小巷里。比如桂林的解放桥底下那凯,柳州的五星街边拐角,你去问问那些醒橄榄老饕,个个都晓得哪个摊卵好吃。

桂林这头的鸡啊,讲白了就是用卵猛的卤水先泡过,那个香味冲到鼻子都颠,卵火烫的时候再现抓现剁。柳州的鸡咧,更子卵搞法,啥啵口味都有。尤其是酸辣的那种,搞浓水搞得卵是的,吃一口你都舍不得放筷子。

吃鸡最重要,卵是的要会挑地方

你晓得没,吃小巷里的鸡啊,最怕踩坑。卤毛灰的鸡,油腻腻的,搞了半天啃两口就浪费表情。真正的醒龙摊子,鸡肉嫩得掉卵都跌,皮又麻直又香。桂林的四道街,柳州的东门巷,这些地方的摊子才是真正的叼杠。

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醒龙点:克那凯最好赶早,没然卵挤人,毛都摸没到。还有,别被扯卵谈的店员忽悠,自己看鸡色泽,闻香味,才是正理。

吃鸡的花样,卵是的多到过龙

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讲到这里啵,还有些花头没吹完。桂林的小巷鸡有拌粉版,卵好喝的鸡汤版,甚至还有卵猛的辣椒版。柳州咧,鸡脚蘸料直接能让你麻烦卵都颠,鸡皮那种卵糯卵滑,咬一口就想再来十盘。

你要问更子卵搞法才算吃得爽?我估堆,最好是点个鸡拼盘,配两碗粉,再来一瓶老桂林或者瓶柳州老酒,叼杠到你上天。

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那到底哪里的小巷鸡最地道?卵用都没!你就记住一点:桂林解放桥底,柳州五星街拐角,去这些地方准没错。

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