诶，我跟你讲啵，最近听到不少人提起这个「乌鲁木齐茶嫩茶wx价格表」，搞得我都有点想笑。你晓得不，大家一听到“嫩茶”，第一反应都以为是啥高大上的茶叶名字，还以为要像龙井恁子一片一片细品。其实咧，说到底还是个“喝得起，喝得舒服”的玩意，没得啥子玄乎事。不过这个价格表嘛，确实有点门道，我今天就摆一下板路给你听听。
嫩茶到底是啥子茶？
我先给你打个比方，嫩茶就好比我们桂林的油茶。油茶的料可以有讲究，但喝起来一定要顺口，喝完要有劲头对不对？嫩茶也是这个道理，它讲究的不是那种复杂的香味层次，而是鲜爽、嫩滑，喝了让人心里头有个“啊~”的感觉。乌鲁木齐那凯的嫩茶，其实就是一类早春采摘的绿茶，芽尖儿嫩得很，冲起来颜色又清又透，不像我们这儿的毛尖有点厚重感。
我年轻子那凯，听我一个朋友讲过，他说嫩茶啊，最早其实是牧区的人爱喝的。为啥咧？因为高原气候干燥，喝嫩茶可以解渴又提神，最重要是耐泡，牧民一天泡一小撮，能喝大半天，经济实惠得很。
价格表里的门道，绕得像正阳路的巷子
说到价格表嘛，我跟你讲，外行人看起来就是一堆数字对不对？但内行人一看就晓得，这里面的讲究可多了。
嫩茶的价格主要是看两个字——“嫩”和“鲜”。越嫩的芽头，采摘早，量少，价格自然就高。你看价格表上头，那些写着“明前茶”的，基本上就是嫩茶里的精品，这种茶芽小得像桂林米粉里的葱花，你想嘛，采一斤得花多少人工？所以贵是理所当然的。
偷偷告诉你啵，嫩茶买的时候，不一定非要追求最贵的明前茶。反而是那些“雨前茶”（清明到谷雨之间采的），性价比最高，味道稍微浓点，适合我们这种普通人天天喝。懂的人看价格表，都会先盯“雨前”这档次。
还有哦，价格表上有些名字听起来花里胡哨的，比如啥“龙芽翠玉”、“云雾嫩尖”，其实有些就是商家取的花名，实际品质可能就一般般。买的时候，最好问清楚是哪个产区的，比如天山脚下的茶，普遍质量更稳当。
喝嫩茶的讲究，像摆龙门阵恁子慢慢来
嫩茶喝起来也有讲究，特别是水温。桂林这凯天气热，很多人泡茶喜欢用滚烫的水，觉得烫点才出味对不对？但嫩茶不一样，你用太烫的水一冲，茶叶会“煮熟”，苦涩味就出来了，完全没了那个嫩滑的感觉。
照我看来啵，泡嫩茶最好的水温是80到85度。怎么判断水温？简单，烧水的时候冒小气泡，刚刚翻花，但还没滚，这个温度就对了。
另外，喝嫩茶的时候，第一泡要快出水，差不多10秒就得倒出来，这样可以洗一洗茶叶里的灰尘和杂味。第二泡开始，时间稍微拉长点，20秒到30秒，味道最正。第三泡以后呢，时间再慢慢加长。这样喝起来才有层次感。
诶，你可能会问：嫩茶适合送人不？
我跟你讲啵，嫩茶其实是个不错的伴手礼。特别是送长辈或者喜欢喝茶的朋友。他们一看芽头嫩、颜色清，心里头就舒服。不过啵，送茶也得看对方会不会泡，不然送太贵的明前茶反而浪费，你说是没是咯？
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