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诶,你晓得没?最近桂林街头巷尾都在讲这个“成都大学生品茶工作室”,搞得蛮神秘的。咯工作室我以前也听人摆过板路,说是些大学生搞的品茶文化推广,听起来倒是蛮有意思哈。不过你讲啵,茶这东西,光讲文化是没得味道的,得喝得出门道才行。今天我就跟你唠唠,这工作室里头的门道和讲究,免得你克了只看热闹。

茶室有讲究,好茶不过三泡

我跟你讲啵,这“成都大学生品茶工作室”最特别的地方,是它对品茶的那种讲究。不是你随便泡了就喝的,讲的是个“慢”字。上回我跟几个老友克体验了一回,那个茶泡出来,闻着是香得很,但要喝到味道,就得耐住性子。

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他们的规矩是,一次泡茶不过三泡。为什么啵?因为茶叶的精华就集中在前三泡,后头再泡,就淡得像糊弄人了。这个规矩,一般喝茶的人可能不晓得,但老茶客心里有数。跟我们桂林的油茶一样,头一锅最浓,越煮越没劲,你讲是没是?

偷偷告诉你:品茶时,先闻香再品味,头泡尝鲜,二泡品韵,三泡回甘。照我看来啵,这才是正儿八经的喝法,喝茶也是种修行。
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茶桌上的故事,比茶本身还香

诶,对了!照我看,这工作室还有一个好玩的地方,就是他们喜欢在品茶时讲故事。茶桌上一坐,茶还没泡热,故事就先摆起来。上回我带我仔克,听他们讲起四川的老茶馆文化,才晓得原来一盏茶背后藏着那么多故事。

你晓得没,他们还有专门的“茶话会”,就是一边喝茶一边讲古仔,听说有些故事是从成都带过来的,但也有些是桂林本地的。老桂林人的故事,讲起来更子有味道,像我爷爷年轻子那凯摆过的“油茶斗茶”古仔,听着就过瘾。

如果你去品茶工作室,记得多留意他们讲的故事——茶是入口的香,故事是入心的味,两个加起来才叫真正的品茶。

听完这板路,你可能还想问啥子?

诶,你可能要问了,这工作室那么多规矩,那我随便喝茶还能叫“品茶”吗?我跟你讲啵,品茶嘛,讲究是讲究,但别拘泥得像条规矩。茶本身是随性自在的,喝得舒服更子就对了。只要你用心去感受,不管是头泡还是第十泡,都有它的味道。

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《江西丰城喝茶工作室》

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《盐城品茶》

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《成都大学生品茶工作室》

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