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诶,你晓得没,前几天我克汉口街头发会癫,居然又路过了那个「汉口品茶工作室」。哎哟,我跟你讲啵,这个地方你要是没点门道,还真的不晓得它有多“深”。外头看起不咋样,更子小小的一个门脸,木头招牌也没啥特别,但你一进去哟,茶香飘满屋,那个韵味,老桂林人一嗅就晓得,正宗得很!

不过我发现啊,好多外地人,甚至我们桂林本地人,都对这个地方有点误会,觉得它就是个普通的茶馆,克喝两杯就完事。其实你要是这样想,那就亏大咯!这里头的学问,可不是一两句话能讲得完的。我今儿个就跟你摆一摆,汉口品茶工作室的门道和讲究。

汉口品茶工作室,凭啥这么“有味道”啵?

这个嘛,我先跟你讲个古仔。这家工作室的老板,是个地道的桂林人,听说他爷爷那凯就开茶铺子,传到他手里已经第三代了。老板年轻时跑了不少地方,学了不少冲泡茶的手艺,然后回桂林开了这个地方。他讲啊,茶这个东西,最讲究的是个“品”字,喝得慢,喝得细,喝得有滋味,才算真懂茶。

有一次我跟老板唠嗑,他还跟我炫了一手“桂林式泡法”。你晓得吧,桂林人喝茶喜欢讲究个“香气”和“回甘”。老板就用一种特别的山泉水泡茶,他说这水是从附近山头引下来的,跟普通自来水比,那个茶味就是不一样!而且,他泡茶的动作咯,真滴是行云流水,看的时候你都觉得像看表演一样。

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偷偷告诉你:汉口品茶工作室里头,有几种茶是“镇馆之宝”。比如那个桂花龙井,香得像你小时候巷子里头的桂花树一样,还有一种叫“桂林红”的红茶,喝起来回甘特别持久。去的时候可以问老板推荐,别自己乱点啵。

讲究“品”的地方,还得懂得“玩味”

我跟你讲啵,汉口品茶工作室还有一个很有意思的地方,就是它不单单是喝茶的地方,还是个“玩味”的地方。啥意思呢?你去那凯喝茶,不是只坐着喝完就走的。老板会给你讲茶的故事,桂林的茶文化,甚至还会带你玩茶叶拼配,就是把不同的茶叶混在一起,调出独一无二的味道。

有一次我带我仔克那里,老板就教我们怎么用桂花和红茶拼配,那个香味啊,真滴是让人想起小时候中秋节吃桂花糕的感觉。像这种体验,外头的茶馆你是找不到的。

而且,工作室的装修也蛮有意思,全是桂林老建筑的风格,木梁木柱,墙上还挂着桂林山水的画。你坐在里头喝茶,感觉就像回到小时候农村的老屋子里,那个亲切劲儿,讲不出来。

一个小贴士:如果你是第一次克,可以选下午三点左右去,那凯人不多,老板也有空跟你慢慢摆茶道。你要是晚上克,有时候还会遇到一些茶友在那凯品茶交流,氛围特别好。

最后留个想头给你

诶,摆了这么久,你可能要问了:“那工作室的茶是不是蛮贵的啵?”我跟你讲哈,其实它的价位还算公道,普通茶十几块一壶,高档点的也就几十块,关键是那个体验值,抵得上一碗三品王的卤菜粉,值!

所以啊,下次有空,不妨克试一试,也许你会发现,汉口品茶工作室这个地方,真滴是个“品味人生”的好地方。


标签:汉口品茶工作室、桂林茶文化、桂林体验、桂林茶馆

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