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诶，兄弟，我问你，你晓得北京鸡街小胡同没得？就那个在市中心边上，巷子绕来绕去像王城路一样的地方。最近我带外地来的朋友克转了哈，他硬说那地方没啥子好看的，我跟他讲：“你是没走对路，你讲是没是？”

其实咯，北京鸡街小胡同，这地方是有年份的，虽然现在很多人都晓得它，但是真正懂它的，可能没得几个咯。你看嘛，这里头巷子多得像蜘蛛网，绕进克，分分钟让你找不到回头路，外地人要是没个本地人带，怕是绕得头都大。更子，我今天就跟你摆哈这个小胡同里的门道，看你以后咋个去“发癫”。

北京鸡街小胡同的讲究：巷子虽小，故事蛮多

这个嘛……北京鸡街小胡同，名字听起像北京的，实际是地道的桂林老地方。以前咯，这里头是个集市，卖鸡鸭鱼肉的都有，特别热闹。老桂林人爱克那边买菜，鸡街鸡街，名字咯也就这么来咯。再往后，这些小巷子头开起了蛮多小店，啥子粉店、茶馆、还有些老理发店，都藏得深深的，但味道、手艺，那是顶顶的。

照我看来啵，这地方的精华不在“看”，而在“尝”和“听”。你要去吃碗豆腐脑，喝碗油茶，听听老人家摆古仔，才晓得它的味道。你讲是没是嘛？

偷偷告诉你：找到小胡同“宝藏”的诀窍

有个门道你可能没晓得：在小胡同里，要找好吃的，千万不要看门面大不大。最不起眼的那些小摊子，往往才是味最地道的！比如有家做米粉的店，门口只有一块小木牌写着“正宗桂林米粉”，你要是问老板娘：“有卤菜粉没得？”她会笑着说：“卤菜粉是几楼的味，我这里是做手工卤水的。”你吃一口就晓得，抵得上一碗三品王的粉！

小胡同的正确打开方式：慢慢走，慢慢逛

那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了！我进去点了一碗，跟老板聊了会天，他跟我讲，这家店传了三代了，油茶的配方都是祖上传下来的，外头学不来。我当时就想，这才是真正的桂林味道。

你克那边，千万别急。慢慢走，慢慢看，小巷子头的细节，才是北京鸡街小胡同的灵魂。更子就对了。

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留点想头：北京鸡街小胡同真有好看的地方没得？

有啵！不过我跟你讲，别光用眼睛看，用耳朵去听，用嘴巴去尝。好看的地方嘛，不在那些装修漂漂亮亮的地方，而是那些藏在巷子深处、满是老桂林人回忆的小角落。你要是想找，我可以带你克发癫，保证你回味无穷。

你讲是没是嘛？

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