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诶,我跟你讲啵,前几天我碰到个外地来的朋友,他一讲要克厦门一品夜茶论坛,我脑壳第一反应就是:“哎呀,这个地方,没得点路子,晓得点门道,你还真不晓得从哪子逛起!”

其实咯,厦门一品夜茶论坛这个名字听起就高大上,像啥子“夜里的茶事论坛”,但你要真克了才晓得,里面藏的是一片“夜生活的江湖”。一般人听到“夜茶”,就以为是喝茶吃点心咯,其实远不止这些!

夜茶论坛是啥子?来听我摆

这个厦门一品夜茶论坛嘛,简单讲,就是一个地方,晚上才热闹,专门集合各路夜茶摊子、小馆子、甚至有些搞点表演的。你晓得不,晚上九点钟以后,整个论坛才慢慢热起来,像桂林夜市晚上才“炸”一样。

不过啊,别看它叫“论坛”,其实更像一条夜茶街。里面的摊子啊,馆子啊,各自为阵,但又有点默契。你要是第一次克,可能觉得有点乱,像王城的巷子头那样七拐八转,但其中其实有门道。

“三品”夜茶,才是正经吃法

我跟你讲啵,夜茶论坛的“夜茶”嘛,讲究的是“三品”。咋个叫“三品”呢?就是“吃、喝、摆”。

吃的嘛,当然是点心和小吃啦。厦门这边的夜茶点心,和我们桂林的粉不一样,啥子虾饺、叉烧包、流沙包这些,都是小巧精致的,味道蛮细腻。不过咯,我个人最喜欢的,还是那种“老广式”的凤爪,辣味足,啃起来有劲道。

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喝的嘛,主要是茶。普洱、铁观音、甚至绿茶都有。你晓得不,晚上喝茶,讲究的是“慢品”。有些老人家,一杯茶能坐几个钟头,光是闻茶香就够了。

至于摆,这个就有点像我们桂林人“摆龙门阵”了。夜茶论坛里头,三五好友围一桌,吃点小菜,喝点茶,扯些天南地北的事。甚至有些摊子还请了街头艺人,唱两嗓子,热闹得很咧!

偷偷告诉你啵:夜茶论坛有些摊子是“藏”起来的,像我们桂林有些老油茶铺一样,你得问问本地人才晓得在哪子。比如,有家摊子专做“腊味糯米鸡”,位置在一条小巷子里头,路牌都没得,味道却是论坛里头数一数二的!

夜茶论坛,老桂林怎么看?

我照我看来啵,夜茶论坛其实和我们桂林的老油茶摊子有点像。都是一群人聚在一块,不光是吃东西,更是享受那个感觉——人多,热闹,随意。

不过咯,有一点不一样的是,夜茶论坛的摊子更“新潮”,有些搞得花里胡哨的,甚至还有直播的咧!但是嘛,我个人还是喜欢那些老摊子,就像我们桂林那种老街里的粉摊子,味道更扎实。


你可能会问:最值得去的是哪家夜茶摊?

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我个人建议咯,先找那些人最多的摊子试试,准没错!人多的地方,证明味道和氛围都不错。还有啵,别忘了多问问本地人,他们的推荐一定靠谱!

标签:#厦门一品夜茶论坛 #夜茶 #桂林人看世界 #三品夜茶 #吃喝摆龙门阵

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