来源：时装秀内衣，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，前两天我带个朋友克达州品茶工作室，他之前听人讲得天花乱坠的，硬是要我陪他去看看。我心里想，这地方我还不晓得？不过咱桂林人讲究个“有朋自远方来”，没得办法，带他走一趟啵。结果你猜啵，他进去就一顿乱摸乱问，还差点把一大罐顶级普洱给打翻了，搞得我都替他脸红。

我后来跟他说，哎呀兄弟，这达州品茶工作室是有讲究的，不是你恁子随便克逛的地方。这茶叶嘛，就是个讲故事的东西，你要晓得咋听、咋看，不然你进去就像菜市里头买菜一样，啥子都不懂，白白浪费了好机会，你讲是没是咯？

茶叶的“品”，不是随便摆出来的

你说达州品茶工作室嘛，先从名字讲起，“品”字你晓得啵？三口叠在一起，茶叶这东西啊，不光是喝，还是要“品”。达州品茶工作室这地方，不是给你当咖啡馆坐的，它是一种文化在里面。

你进去之前得先摆正心态，像我爷爷以前讲的“喝茶如做人，急不得”。工作室里头的茶叶，都是藏得有些年份的，没得两把刷子你还真分不出好坏来。像普洱啊、红茶啊，它们的好坏不光看颜色，还得看叶底闻香味，甚至水温冲泡的讲究都有门道。

偷偷告诉你：达州品茶工作室里有个老伙计，专门负责泡茶给客人品尝。他泡茶的手法，那叫一个绝了！水温控制得像拿捏一锅桂林米粉的火候一样精准。你要是能“凑巧”碰上他泡的茶，一定要多问问他关于茶的故事，保证你喝完记一辈子。

喝茶的“道”，老桂林的讲究

其实啊，达州品茶工作室为啥子在我们桂林人心中有分量？因为它不是单单卖茶的地方，它更像个传承文化的地方。你晓得没，桂林这地方山好水好，茶叶也不赖。老早那会儿，我爷爷还说，桂林人喝茶不像南方潮汕人专门弄功夫茶，我们讲究的是一个“随性”。

但是随性也有随性的规矩，比如泡茶的壶，你用紫砂壶泡普洱，陶瓷壶泡绿茶，千万不能乱来。还有啊，喝茶的时候，别一口灌下去，得慢慢抿，像吃三品王的卤菜粉那样，吸一口再慢慢品味，那个滋味才能渗出来。

达州品茶工作室里头有个小角落，专门摆了一些老式茶具，那些东西有些甚至是从清朝传下来的。你走到那凯（那边）去看看，会发现每个茶具都有自己的故事。老板有时候心情好了，还会拿出来给你展示，讲讲它们的来历，特别有意思。

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你可能会问：茶叶那么多，咋选？

照我看来啵，茶叶这种东西啊，选适合自己的最重要。比如你喜欢清香的，可以试试绿茶，像桂林这边的毛尖就蛮不错；如果喜欢回甘悠长的，那普洱肯定是首选。但最重要的是，别听别人咋吹，自己多试试、多品品，才能找到那一款真正适合你的茶。

标签：达州品茶工作室、桂林茶文化、茶叶的讲究、老桂林的品茶、文化传承

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