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我跟你讲啵,我之前克厦门玩,差点就错过了一个“板路”——后溪鸡。你晓得没,这种鸡皮薄肉嫩,味道还蛮特别,吃了就停不下来。问题是啊,很多人都不晓得它藏在哪条路,捱凯才找得到正宗的。今天我们就来扯扯,厦门后溪鸡在哪条路,怎么才能爽神地吃到它。

后溪鸡的魅力,味道到底有啥特别?

这么跟你讲咯,后溪鸡它的做法蛮讲究,鸡肉选的都是那种本地散养的,吃起来口感很嫩,带着土鸡原本的香味。一般他们会用简单的煮法,保留鸡肉的原始鲜味,再配一些特别的沾料,像是调好的酱油蒜泥啊,那味道简直就是一绝。

我估堆啊,这鸡的魅力就在于它的自然味道。跟我们桂林的白切鸡有点类似,但又加了点厦门的本地风味,吃起来更子爽神。你克厦门的话,吃这个就像我们桂林人一定要吃米粉一样,绝对不能错过。

厦门后溪鸡在哪条路?

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讲到捱凯吃这后溪鸡咯,我也是听本地人扯的。一般是在厦门的后溪镇,具体呢,你可以克后溪镇的主街附近找,那路边的小店铺最靠谱。有一家蛮出名的,叫“老后溪鸡店”,就在后溪镇主街靠近市场的地方。

不过啵,你要记得,吃这鸡一定要赶早,特别是饭点时间,那凯人挤人,晚了就没鸡了,连汤都喝不上。

实用小贴士:克吃后溪鸡的话,最好提前定位,要不然容易迷路,导航直接搜“后溪镇主街”就稳了。
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常见误区,莫要踩坑

这么跟你讲哈,后溪鸡的正宗味道蛮重要,但也有人会踩坑。比如说啵,有些店铺挂着“后溪鸡”的招牌,但捱凯做得味道差一截。要么鸡肉不够嫩,要么沾料太普通,吃起来一点也不爽神。

还有咯,后溪鸡讲究吃热的,千万莫买那种打包带走的,冷了就没得那个味了。所以啊,吃的时候最好在店里现点现吃。


那到底要更子选才没踩坑?

你直接克后溪镇主街,找那些本地人推荐的老店,味道准没得跑。再记住,赶早去,吃热的,才能爽神。

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