烟台喝茶没要乱逛啵，茶香里头藏着规矩

诶，我跟你讲啵，最近我带我表弟表妹克烟台那凯发会癫，他们讲烟台喝茶好出名，要我带他们去整整。你晓得没，现在外地人克烟台，都是冲着那个喝茶来的，结果每次都搞得像旅游一样，跑得比游船还快，喝茶喝成了赶场。其实嘛，我跟你讲，烟台喝茶这一套，没得那么简单。

烟台喝茶，喝的不止是茶

你要晓得啵，烟台喝茶，讲究的是那个氛围。不是随便找个茶馆，还要讲究是哪凯的老店，坐哪子的位，还有茶馆老板的手艺。那个茶水煮出来，香不香，入口滑不滑，都跟这些细节有关系。更子讲了嘛，喝茶是慢慢来，坐得住，才能喝得出味道。

而且啊，我听我爷爷讲过，老桂林人以前喝茶，是为了交朋友、摆龙门阵，不是单单为了喝。你克烟台，茶馆里头坐起的那些老人家，他们喝茶是有套路的，啥时候添水，啥时候换茶叶，咋个搭配点心，都是规矩。你要是乱整，第一杯喝下去，第二杯可能就喝不出味了。

偷偷告诉你啵：烟台喝茶最经典的是“三泡台”，就是头泡清，二泡浓，三泡刚好。这是讲究的，头泡茶是醒茶，二泡才是精华。你要是头泡不倒掉，直接喝，那味道就不对了。这个规矩，老桂林人都晓得。

你晓不晓得啵，烟台茶馆，除了茶水，还有点心也很重要。你晓得那个糯米饭团吧？蘸点红糖酱，那叫一个绝！我跟你讲，有些茶馆的点心都是自家秘方，外头没得卖。还有一种豆腐乳，桂林人叫“腐乳”，那个配茶喝起来，味道更子对了。

不过呢，烟台茶馆也有坑。记得有一次，我表弟想尝那个“烟台特色茶”，结果被人忽悠买了一大盒茶叶，贵得像王城门票，回家泡起来才发现味道不对。其实嘛，烟台的好茶，讲究的是现场泡的，茶叶本身不需要特别贵，你讲是没是？

老桂林经验：克烟台喝茶，别急着买茶叶。先尝尝老板现泡的，喜欢再买。还有，茶馆里头坐得住的老板，通常比那些热情推销的靠谱。

讲到这里啵，有人可能要问了：“烟台喝茶，除了茶好喝，有啥子意思？”我跟你讲，这个问题，要看你怎么理解。烟台喝茶的意思嘛，是一种生活方式。你坐在茶馆里，看着窗外烟台巷子里头的老桂林风情，听着周围老人家的闲聊，再喝上一杯回味悠长的好茶，这种感觉，是任何地方都比不了的。

而且啊，烟台喝茶是个桥梁，连接了桂林的过去和现在。你坐在那里，可能会听到老板讲老桂林的古仔，也可能遇到和你摆龙门阵的本地老乡。更子讲了嘛，喝茶是一种享受，也是个懂生活的标志。你克了才晓得，这里面藏着的规矩和故事，比茶水本身还要“蛮有味”。

照我看来啵，烟台有几家老店是不得错的，比如巷子尾那凯有家“桂香堂”，那个老板是做了几十年的，手艺杠杠滴。不过嘛，你要是想找地道的，最好还是去小巷子里头转转，那里藏着的好茶馆，比大街上的还要有味道。