诶，最近我跟几个熟人摆龙门阵，聊到美团深夜叫外卖的事，才晓得原来这玩意儿背后还藏着些讲究咧！你们晓得没？有些人深夜饿了，点个外卖，结果送来那味道完全对不起肚子，心里直骂“踩雷了”。但我跟你讲啵，这个事其实也有窍门，特别是我们桂林这地儿，暗号用对了，深夜的美团外卖都能吃出大排档的感觉！
暗号是门道，懂得才不会踩坑
我跟你讲啊，深夜叫外卖这个事儿，很多人其实有误解，以为随便点个好评高的店子就行。哎呀，哪子晓得，这个“好评”啊，很多时候是白天那些好吃佬点的菜评出来的。到了深夜，厨子换了，菜的味道可能就不一样了。更别说，有的店子深夜根本没得正经厨师，随便找个人顶上去做。我以前吃过一次夜宵，点了个炒田螺，送来一股生腥味，简直是我这辈子吃过最失败的田螺了。
所以说嘛，深夜叫外卖，不能全看评分，要懂得看暗号！“暗号”是啥子呢？就是店家菜单上那些特别的词，或者某些固定的招牌菜。比如你在桂林，深夜想吃粉，看到菜单上有“螺蛳粉三合一”，哎呀，八成是靠谱的。为啥子？因为这个菜品一般都是正儿八经店家才敢放上去，偷懒的小店哪敢弄这个，搞不赢啵！
偷偷告诉你：叫外卖的时候，看“暗号”还可以看店家的营业时间。那些从早开到晚的店，深夜送餐的菜品多半稳妥。你晓得为啥子啵？因为这种店的厨师班次多，深夜也有经验丰富的师傅在做菜，不会乱来。
桂林人的暗号，藏在粉和小炒里
你要问我，桂林人最喜欢的深夜外卖是啥子？那必须是粉和小炒咯！粉就不用说了，桂林人从早吃到晚，粉就是命咯！但是你晓得没，深夜点粉，菜单上的“暗号”更重要。比如那些写着“卤菜粉加双油条”的，哎呀，一看就知道是懂行的店家。因为在桂林，油条和粉搭配，那才是真“夜宵粉”的精髓！
至于小炒嘛，深夜点菜，最好选那些写着“招牌”的，比如“招牌爆炒黄牛肉”、“招牌酸辣鱼片”。这种菜名一方面说明店家对自己的手艺有信心，另一方面往往也是他们卖得最好的菜，深夜厨子就算偷懒，也不敢砸招牌啵！
再说个小窍门哈，如果你看到菜单上写着“夜宵专供”，这个多半是给深夜外卖特意准备的，反而比普通菜品还靠谱。因为这种菜品一般是提前备好的，味道和质量都比较稳定。
再偷偷告诉你一个绝招：深夜点外卖，最好选那些名字听起来特别接地气的店。比如“老巷里粉馆”、“阿婆家的小炒”。这种店一般都是桂林本地人开的，味道更地道，坑人的几率小得多。
总结：深夜外卖，吃的是经验
你看哈，深夜叫外卖这事儿，看似简单，其实背后门道蛮多的。最重要的一点就是要看“暗号”，别光看评分和图片，得多去琢磨菜单上的小细节。照我看来啵，只要你掌握了这些门道，深夜外卖也能吃出“街边大排档”的感觉！你讲是不是？
后手问题：
有人要问了：“晚上点外卖贵不贵啵？”
我跟你讲，贵不贵看你点的啥子。一般粉和小炒是最划算的，量足味好还填肚子。要是点那些西餐披萨啥的，哎呀，那就别心疼钱了，毕竟深夜吃西餐的人，图的不是便宜，是调调！
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