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我跟你讲啵，上次我朋友讲他克兰州，吃到一个“奇味鸡窝”，回来一直念念不忘。听得我这个吃货心都痒了，赶紧问他这地方捱凯。他讲得模模糊糊，只晓得是在个叫雁滩的地方，这让我越发好奇。你说，鸡窝到底是个啥玩意？又为啥大家都争着去找？今天我们就来聊聊“兰州雁滩鸡窝在那里”，看看这凯有什么好吃的门道。

啥是“鸡窝”？

这么跟你掰咯，鸡窝其实不是养鸡的地方，而是一种兰州那凯的特色小吃。它是用鸡蛋、面粉、淀粉混合做成的小饼，外酥里嫩，吃起来嘎嘣脆，特别适合当零嘴。再蘸上他们本地的辣椒酱，别提有多爽神了。

雁滩在哪？咋找到鸡窝？

要说雁滩啵，它其实是兰州市的一个区域，靠近黄河边，风景蛮好，吃的也多。但要找鸡窝，就得稍微费点心思了。一般这种地儿，可能藏在菜市场边上或者小巷子里头。你得问问本地人，或者看哪凯人多，排队的地方准没错。

兰州雁滩鸡窝的独门“板路”

最地道的鸡窝，讲究的是现炸现吃。油温控制得好，炸出来的鸡窝才不会吸太多油，吃着既香口又不腻。还有他们用的辣椒酱，那可是兰州人家家户户都自备的宝贝，味道绝对不输大牌调料。

实用小贴士：克雁滩找鸡窝，最好赶早，摊主一般上午才摆摊，下午可能就收了。

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那到底要更子找到地道的兰州雁滩鸡窝？

我估堆，最靠谱的办法还是问问本地人，特别是卖菜的大叔大婶，他们最晓得哪个摊子好吃。另外，想吃到新鲜的，记得早点克，别等到摊子收了才懊悔。

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