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诶,你晓得没,最近玉溪品茶在我们桂林蛮火的,有些人一天跑三四趟,就为了喝个茶。我跟你讲啵,这个玉溪品茶啊,不是随便找个地方坐下就行的,它里面门道蛮多的。我年轻子那凯,刚晓得这个茶的时候,也是跟风乱逛,喝得云里雾里,后来才慢慢摸到点门路,你讲是没是?

玉溪品茶的“规矩”,比喝茶本身还重要

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照我看来啵,玉溪品茶啊,最重要的不是你喝啥子茶,而是你怎么喝,和哪子喝。你随便找个地方坐下,那味道可能就差一大截。玉溪这个地方,茶馆多得像叠彩山的石头头,你要是随便挑,跟桂林人乱吃粉一样,不懂行,就吃不到好味道。

我爷爷以前跟我讲过,玉溪品茶其实是个讲究地方。茶馆老板要懂茶叶,懂水,懂火候,甚至懂客人的脾气。你去喝的时候,不能急着点茶,要慢慢“扯板路”,聊聊茶叶的来路、味道、冲泡的规矩,这样喝起来才有感觉。我跟你讲啵,不聊这些,直接喝,那就跟乱吃三品王的粉一样,没得灵魂。

偷偷告诉你哈,玉溪品茶最好选那些门脸不起眼的小茶馆。大茶馆虽然气派,但味道不一定胜过巷子尾的老店。有些老店用的水还是从附近山头挑来的,泡出来的茶,香得像漓江边吹来的风,这个才是正宗啵!

喝茶也是“品人”,桂林人的气质都藏在里面

说到玉溪品茶啊,它不仅是喝茶,还能看透桂林人的性格。你晓得没,我们桂林人喝茶,讲究的是慢、静、细,这跟我们平时发会癫的习惯蛮像。茶喝得慢,不急着赶时间;环境要静,才对得起那杯茶;味道细,要慢慢品,不能像吃卤菜粉那样一口吞掉。这些规矩,你要是搞懂了,喝茶的时候就能感觉到一种桂林味道。

诶,对了,我上回带我仔克玉溪,选了一家老店,茶馆老板是个七十几岁的老头,泡茶的时候动作慢得像在挑鱼峰山的阶梯。那杯茶端上来,我仔喝了一口,立马说:“爸,这个茶有点甜。”我笑着跟他说:“不是甜,是香,懂不懂?”你看,这就是玉溪品茶的讲究,第一口就能品出香味,那凯就喝对了。

再偷偷告诉你哈,玉溪品茶的时候,最好别带手机进去。环境越安静,茶的香气就越能飘出来。这也是我们桂林人的“规矩”,喝茶要静,像漓江的水一样,平平静静才有韵味。 相关图片

后手问题:喝玉溪品茶有啥子特别的姿势吗?

照我看来啵,最好的姿势就是“慢慢品,少少说”。喝茶的时候别多嘴,专心闻味道、品温度,喝完再聊茶。这个才对味,才是正宗的桂林玉溪品茶,啵~

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