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诶,朋友,你晓得没,最近老街那头新疆茶妹子的摊子又冒起咯,排队的人多得像漓江边的鸭子一排排。其实嘛,我跟你讲啵,这个新疆茶妹子啊,很多人以为就是买点花茶、干果,随手拎回去就好了。你讲是没是?但我告诉你啵,这里头有门道,没弄清楚,买得再多也没“吃透”。

新疆茶妹子,茶香飘远,故事更深

这个嘛,先讲名字,“新疆茶妹子”,听着就带点异域风情啵。其实呢,这些摊子最早是从新疆来的,卖些特色的东西,比如花茶、奶茶,还有那种干果,像葡萄干、巴旦木啥子的。这些东西嘛,早些年在桂林不太容易见,只有老街的几个摊子才有,慢慢地,茶妹子就成了个“标签”了。

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我年轻子那凯,茶妹子摊子没得现在这么多,也没恁子花里胡哨。那凯嘛,摊主还是新疆来的大叔大姐,茶香飘出老远,干果就摊在木板子上,太阳一晒,香气扑鼻。更子就对了!你走过路过,闻到那股奶茶的味道,忍不住就想停下看看。

诶,对了!买茶有讲究啵~

新疆茶妹子嘛,最出名的还是茶。你晓得没,很多人买茶就是图个新鲜,挑最花哨的包装。其实不对啵。真正懂的人,买茶是要闻香气的。摊子上的茶叶用手捻起一点,凑鼻子闻闻,香气浓又不刺鼻的,才算好茶。你要是闻到一股怪味,那就得小心了,可能是存放时间长了,或者混了杂茶。

偷偷告诉你:买花茶的时候,记得选颜色鲜亮的,比如茉莉花茶那种白中带黄的才新鲜。颜色暗沉的,往往是存了很久的,不怎么好喝。

还有一点啵,奶茶粉咯,很多人买回去觉得不好冲。其实这个嘛,你得用滚水泡,先放奶茶粉,再加热水搅匀,最后才放糖。更子就对了!加糖太早的话,甜味会盖住茶香,喝起来就不那么过瘾了。

干果也是新疆茶妹子的灵魂

再讲干果啵。这个嘛,新疆的干果讲究的是天然、原味。葡萄干嘛,你挑颜色均匀的,千万别选太湿润的,那种存不久。巴旦木呢,壳要完整,敲起来有脆响才是好的。我以前听我爷爷讲,这种干果保存时间长,适合带着克远门。

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再透露个窍门:买干果的时候,可以问摊主要一点试吃。好的干果咬起来口感清脆,香味浓郁。如果吃起来软绵绵,那就可能是存得太久了。

诶,讲到这里,我还记得有一次,我带我仔克茶妹子摊子买东西,那凯我仔挑了个大袋子葡萄干,结果回家一吃,发现湿乎乎的,没得一股新疆干果的香甜味。后来我仔就晓得了,买干果不能光看袋子大,还是要看品质。你讲是没是咯?


你可能会问啵,那新疆茶妹子摊子这么多,哪里买才靠谱?照我看来啵,老街那头的摊子还是比较正宗的,摊主多半是做了好多年的,懂行。你要是想尝尝正宗的新疆味道,就去那凯转转,准没错。

标签:新疆茶妹子、桂林老街、花茶、奶茶、干果

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