诶，我跟你讲啵，淮安火车站对面那条小巷子，你晓得不？现在蛮多人晓得去找吃的克咯，但我看得出来，他们有些人还是摸不准“门道”。前几天，我带个外地朋友去小巷子转，他一头扎进巷子里头找那些装修亮堂堂的店，我心里就笑咯，心想：“啧，真正的宝贝都在不起眼的地方啵！”
你讲是没是咯？像这种老桂林的小巷子，最有味道的，往往是那些门脸小、招牌旧的店。你要是只看招牌大气不大气，那可能就会错过最地道的东西。所以今天嘛，我就来跟你扯扯这条巷子的“板路”，给你捞点干货出来。
一条不起眼的小巷子，藏着老桂林的“真味道”
这个淮安火车站对面的小巷子，别看没得啥子惊天动地的大招牌，但它的妙处就在于“接地气”。我年轻子那凯，淮安火车站还没现在这么多人气，那条巷子更是清静得很，只有周边的居民会常克买点小吃、摆下龙门阵。
我记得我爷爷以前讲，这巷子里的第一家螺蛳粉摊子，是个老奶奶推着个木头车开始卖的，汤底的螺蛳水是熬了足足一天一夜，闻着那个香味，整条巷子都馋得慌。后来嘛，这里就慢慢形成了这么个小吃聚集地，螺蛳粉、卤菜粉、炸豆腐、油茶……反正你想得到的桂林味道，这里都有。
偷偷告诉你：小巷子里有一家油茶摊，老板娘是从龙胜搬过来的，油茶里头的茶油是自家榨的，辣椒酱也是现炒现卖，味道特别浓郁。位置就在巷子中段靠右边，一个没招牌的小铺子。你去的时候记得叫一碗加糯米饭的，那才对味！
淮安火车站的“门道”——别急着吃，先“发会癫”
照我看来啵，这巷子里的乐趣，不止是吃。你要懂得“发会癫”，也就是随意地逛逛，看看人，闻闻味。这条巷子白天和晚上是两种味道，白天是生活气息，晚上嘛，那就有点“烟火气”了。
有一回嘛，我晚上克逛，看到巷尾有家卖糖油粑粑的小摊子，那个糖油在灯光下一亮一亮的，忍不住买了两串。结果呢，老板娘看我吃得欢，就跟我讲起她儿子读书的事，最后还多送了我一串。这种人情味，你讲是没是咯，才是桂林小巷子的精髓嘛！
再提醒你一句：晚上去巷子买宵夜，最好带现金。虽然现在好些摊子都支持扫码，但有些老摊主还是习惯用零钱，特别是巷尾那些老家伙，别让他们找不到零钱急得慌。
最后给你留点“想头”
你可能会问啵：“这条巷子是不是天天都有好吃的？”我跟你讲啵，不一定！有些摊子是只在周末摆的，像那个卖炸米饼的老奶奶，就只有星期天早上才出摊。所以你要是想吃到全套的地道桂林味，那就得多克几趟，慢慢摸清楚各家摊子的“作息时间”。
好了，今天的板路就摆到这咧，下回你要是克了这条巷子，有啥好发现，记得回来跟我摆一摆啵！
标签：淮安火车站小巷子、桂林小吃、地道风味、发会癫、老桂林的味道
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